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【2025年版】飲食店のトレンド予想と活用したい補助金情報

2024年は円安、物価高騰、 過去最大の最低賃金アップ、米騒動と飲食店にも影響が大きい出来事が多く発生しました。苦肉の策で値上げに踏み切った店舗も多く、2回、3回と複数の値上げをしたという飲食店も見かけました。昨年話題に… 【2025年版】飲食店のトレンド予想と活用したい補助金情報

【世界が混乱】トランプ関税がアメリカの飲食店に与える影響とは？

アメリカ現地時間の2025年4月2日、トランプ大統領が世界各国からの輸入品に対して関税を発動する大統領令に署名、いわゆるトランプ関税が本格的にスタートした。同関税はその後、日本などの報復措置をとらなかった国などを対象に9… 【世界が混乱】トランプ関税がアメリカの飲食店に与える影響とは？

【最新分析】第二次トランプ政権が飲食店業界に与える影響とは？アメリカと日本の展望

2025年1月20日、ドナルド・J・トランプ氏が第47代アメリカ合衆国大統領に就任し、第二次トランプ政権が正式にスタートしました。選挙では圧勝し、議会の支配権も手中に収めた新政権は、再び「アメリカ・ファースト」を高らかに… 【最新分析】第二次トランプ政権が飲食店業界に与える影響とは？アメリカと日本の展望

セルフレジ（Self-Checkout）はアメリカの飲食店をどう変化させてゆくか

アメリカの飲食店においてセルフレジの導入が進んでいる。セルフレジ、アメリカではセルフチェックアウト（Self-Checkout）またはキオスク（Kiosk）などと呼ばれているが、アメリカの市場調査会社フォーチュン・ビジネ… セルフレジ（Self-Checkout）はアメリカの飲食店をどう変化させてゆくか

marugame udon

【躍進するアメリカの日本発飲食店】丸亀製麺

アメリカで現在活躍中の日本人と言えば、ロサンゼルス・ドジャースの大谷翔平選手を頭に浮かべる人が多いだろう。一方、現在のアメリカでは多くの日本発飲食店もアメリカ人に受け入れられ、順調に業績を伸ばしている。そんな中でも特に注… 【躍進するアメリカの日本発飲食店】丸亀製麺

ラーメン店の前にそびえ立つ1000円の壁を超える方法とシミュレーション

1000円の壁というキーワードを聞いたことがありますか？ これは単価が1000円を超えると客足が伸びなくなる、売れなくなるというもので、ラーメン店やファーストフード店に対してよく使われます。この1000円の壁の影響か、こ… ラーメン店の前にそびえ立つ1000円の壁を超える方法とシミュレーション