【原材料高騰】ビッグサイズメニューで差別化し、客単価を上げる方法
飲食店の経営を改善するために、客単価を上げたいと考えている関係者は多いでしょう。確かに有効…
ラーメン店の前にそびえ立つ1000円の壁を超える方法とシミュレーション
1000円の壁というキーワードを聞いたことがありますか? これは単価が1000円を超えると…
人材不足慢性化時代のアメリカ飲食業界の人材獲得法
新型コロナウィルスのパンデミック発生から四年を数えたアメリカ。営業停止やテイクアウト・デリ…
飲食店がやるべきゴキブリなどの衛生害虫、ねずみ対策
飲食店に来て欲しくないものは、モンスタークレーマーとゴキブリとネズミだと言った経営者がいま…
飲食店がサブスクで利用できる注文サービスChownowとは
もくじ チャウナウと言う企業 チャウナウの仕組み オンラインオーダーの多くは「テイクアウト…
飲食店は総合力で勝負! 店舗力の高い店のポイントとは?
「飲食店で大切なことは?」と問うと、「商品力だ」、「接客力だ」、「マーケティング力だ」など…
小さな飲食店を開業するメリット・デメリットと成功するコツ
飲食店のひとつの形態に「小さな店」がありますが、今、儲けを出しやすい環境が整っていることを…
飲食店コンサルタントを選ぶときに重視すべき6つのポイント
店舗を経営していると、「売り上げが思うように上がらない」、「新商品を出したい」、「改装を考…
飲食店の新たな収益源。場所貸しと物販の可能性を考える
飲食店は外的要因の影響を受けやすい業種です。近年の新型コロナウィルスはもちろん、毎年じわじ…
飲食店がご当地料理を出すとき、とるべき施策と成功のコツ
飲食店がご当地料理を出すとき、とるべき施策と成功のコツ 全国旅行支援が2022年10月に再…
アメリカのコンサルタントが伝える飲食店マーケティング3つのステップ
飲食店経営にとってマーケティング、店を宣伝して集客し、来店してもらって売上を落としてもらい…
いきなり!ステーキ失速の4つの原因と正しい飲食店の増やし方
「いきなり!ステーキ」はコンセプトの新しさや圧倒的お得感から急速に話題を集め、店舗数を増や…
将来、業態転換する可能性を考慮した飲食店をつくるには
飲食店を新たにオープンするとき、それまでの経験やデータを駆使し、さまざまな角度から、どのよ…
全米各地にある飲食店の名物料理をデリバリーするビジネスモデルとは
ドアダッシュやUber Eatsなどのフードデリバリーサービスが台頭し、飲食業界の新たなセ…
飲食店が理解しておくべきインボイス制度の基本と対策
2023年10月よりスタートする「適格請求書等保存方式」。「インボイス制度」と言った方が耳…
インバウンドの受け入れ本格化に向けて、飲食店が取り組むべきこと
コロナウイルス対策の水際対策として実施されてきた海外観光客(インバウンド)の受け入れが解除…
飲食店の集客・リピーターを増やすための最強ツール [LINE公式アカウント活用]
飲食店の皆様は集客、特にリピート施策をどのように行っていますか? 美味しい料理を提供しても…
OpenSeaで世界初のNFTレストランのメンバーシップの販売開始
世界最大のNFTマーケットプレースのOpenSeaで、世界初のNFTレストランのメンバーシ…