小さな飲食店を開業するメリット・デメリットと成功するコツ
飲食店のひとつの形態に「小さな店」がありますが、今、儲けを出しやすい環境が整っていることを…
飲食店コンサルタントを選ぶときに重視すべき6つのポイント
店舗を経営していると、「売り上げが思うように上がらない」、「新商品を出したい」、「改装を考…
飲食店の新たな収益源。場所貸しと物販の可能性を考える
飲食店は外的要因の影響を受けやすい業種です。近年の新型コロナウィルスはもちろん、毎年じわじ…
飲食店がご当地料理を出すとき、とるべき施策と成功のコツ
飲食店がご当地料理を出すとき、とるべき施策と成功のコツ 全国旅行支援が2022年10月に再…
アメリカのコンサルタントが伝える飲食店マーケティング3つのステップ
飲食店経営にとってマーケティング、店を宣伝して集客し、来店してもらって売上を落としてもらい…
いきなり!ステーキ失速の4つの原因と正しい飲食店の増やし方
「いきなり!ステーキ」はコンセプトの新しさや圧倒的お得感から急速に話題を集め、店舗数を増や…
将来、業態転換する可能性を考慮した飲食店をつくるには
飲食店を新たにオープンするとき、それまでの経験やデータを駆使し、さまざまな角度から、どのよ…
全米各地にある飲食店の名物料理をデリバリーするビジネスモデルとは
ドアダッシュやUber Eatsなどのフードデリバリーサービスが台頭し、飲食業界の新たなセ…
飲食店が理解しておくべきインボイス制度の基本と対策
2023年10月よりスタートする「適格請求書等保存方式」。「インボイス制度」と言った方が耳…
インバウンドの受け入れ本格化に向けて、飲食店が取り組むべきこと
コロナウイルス対策の水際対策として実施されてきた海外観光客(インバウンド)の受け入れが解除…
飲食店の集客・リピーターを増やすための最強ツール [LINE公式アカウント活用]
飲食店の皆様は集客、特にリピート施策をどのように行っていますか? 美味しい料理を提供しても…
OpenSeaで世界初のNFTレストランのメンバーシップの販売開始
世界最大のNFTマーケットプレースのOpenSeaで、世界初のNFTレストランのメンバーシ…
伝統のレストランをクラウドファンディングで復活!アメリカでの飲食店クラウドファンディング活用例
アメリカで飲食店のクラウドファンディング利用が進んでいる。クラウドファンディングサイト大手…
ハラルとは?飲食店経営者が知っておきたいハラルの基本
最近、日本に住むムスリム(イスラム教徒)の男性から都内にハラルレストランをオープンさせたい…
飲食店経営に失敗しないために経営者が意識すべきこと7選
オープンから2年以内に潰れる飲食店の確率をご存知でしょうか?なんと6割にも上ると言われてい…
アメリカのフードテック企業が飲食店向け配達ロボットの利用を開始した理由
アメリカのフードテック企業が飲食店向け料理配達ロボットの利用を開始して話題になっている。ロ…
アメリカで広がる「ノンアルコール酒類」消費拡大のトレンド
アメリカでノンアルコールワインやノンアルコールビールなどの「ノンアルコール酒類」の消費が拡…
安定した飲食店経営を目指すなら、ターミナル駅近物件より住宅地を狙え!
新型コロナ禍では、さまざまな事業が苦戦を強いられました。中でも大きな影響を受けたのが飲食店…