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外国人シェフに日本料理教室参加を呼びかけるワケ
食材・仕入, トレンド

農林水産省が外国人シェフに日本料理教室参加を呼びかけるワケとは? 

農林水産省が、海外のシェフ達に日本料理教室への参加を呼びかけている。募集要項によると、日本料理教室は8か月のプログラムで、海外に在住の18歳以上のシェフが対象となっている。応募資格には「日本料理を学びたいという積極的なモ…

開業・店舗運営, トレンド

Uber元CEOのカラニック氏が、クラウドキッチンビジネスに参入するワケとは? 

もくじ スキャンダル続きでUberのCEOを解任されたカラニック氏 カラニック氏が参入するクラウドキッチンビジネスとは? 飲食業界の競争激化、リーンスタートアップの増加 クラウドキッチンを貸し出す事業も カラニック氏のビ…