売り上げ倍増も夢じゃない!〇〇を変えて飲食店を劇的に変える
野球やサッカーに代表される団体スポーツでは、監督が変わったことでチームの成績が驚くほど上が…
飲食店にも広がるフードテック。注目される背景や実例を紹介
「フードテック」という言葉を聞いたことはあるでしょうか? これは、「Food」と「Tech…
最低賃金アップの影響?ロサンゼルス近郊の街に「ロボットバーガーレストラン」がオープン
カリフォルニア州のファストフードレストラン従業員の最低賃金が、2024年4月1日から時給2…
最低時給が3000円超に!カリフォルニア州のファストフード従業員最低賃金アップのインパクト
カリフォルニア州内で営業する主要ファストフードレストランの従業員の最低賃金を1時間20ドル…
アメリカの飲食業界でロボットウェイターの普及は進むのか?
アメリカでロボットウェイターの導入が静かに進んでいる。注文を受け、料理や飲み物を持ち運びす…
サービス業の常識が変わる⁈ 改正旅館業法が飲食店に与える影響
ここ数年、「カスタマー・ハラスメント(以下、カスハラ)」、「モンスタークレーマー」と、行き…
アメリカの飲食店で進行している「チップフレーション」とは?
今、アメリカで「チップフレーション」が進行している。アメリカの飲食店では、伝統的にウェイタ…
アメリカでUber Eatsがデリバリーロボットの導入を急ぐワケとは?
アメリカでUber Eatsがデリバリーロボットの導入を進めている。Uber Eatsはロ…
カナダのカルガリーで今最も人気のレストランMajor Tomが高評価の理由
もくじ カナダ第四の街カルガリー 「Major Tom」という超人気店 カルガリー牛とA5…
飲食店がやるべきゴキブリなどの衛生害虫、ねずみ対策
飲食店に来て欲しくないものは、モンスタークレーマーとゴキブリとネズミだと言った経営者がいま…
今後、飲食店のコンタクトレスオーダリングはどれだけ普及するか?
先日、コロナ明けで三年ぶりにアメリカとカナダへ出張する機会があった。カナダ・カルガリーへの…
配膳ロボットの価格と導入で得られる飲食店のメリット
経営をする上で大きなウェイトを占めるようになった人件費。このため、ビジネススタイルの変更を…
飲食店がサブスクで利用できる注文サービスChownowとは
もくじ チャウナウと言う企業 チャウナウの仕組み オンラインオーダーの多くは「テイクアウト…
飲食店は総合力で勝負! 店舗力の高い店のポイントとは?
「飲食店で大切なことは?」と問うと、「商品力だ」、「接客力だ」、「マーケティング力だ」など…