安いPOSレジは本当にお得？ 飲食店が月額料金以外に確認すべきポイント
食材費の度重なる値上げ、電気代など光熱費の高騰、そして一向に解消されない人手不足と最低賃金の引き上げ。 現在の飲食店経営は、かつてないほど「利益を残しにくい」厳しい環境に置かれています。 こうした中、少しでも固定費を削る… 安いPOSレジは本当にお得？ 飲食店が月額料金以外に確認すべきポイント
マクドナルドのAIドライブスルーとは?海外3社の評判を比較
AIドライブスルーとは、音声認識・自然言語処理AIが客の注文を聞き取り、注文データとして自動入力する次世代のドライブスルー接客システムのことです。2026年に入り、マクドナルド・タコベル(Taco Bell)・ウェンディ… マクドナルドのAIドライブスルーとは?海外3社の評判を比較
焼肉店経営で見直したい3つの数字｜客単価・回転率・リピート率の改善方法
焼肉店の売上を改善するには、単に新規集客を増やすだけでなく、「客単価」「回転率」「リピート率」の3つの数字を分けて見直すことが重要です。それぞれの数字は、追加注文のしやすさ、注文から提供・会計までのスピード、来店後の販促… 焼肉店経営で見直したい3つの数字｜客単価・回転率・リピート率の改善方法
今のレジ運用に不満なら｜POSレジの選び方と見直し
飲食店の心臓部とも言える「レジ周り」の業務。 毎日のように稼働するシステムだからこそ、その使い勝手は、売上やスタッフの働きやすさを大きく左右します。 「ピークタイムにレジがフリーズして行列ができてしまった」 「新人スタッ… 今のレジ運用に不満なら｜POSレジの選び方と見直し
【2026年最新】飲食店向け「デジタル化・AI導入補助金」完全ガイド
「時給を上げても人が集まらない」 「人を増やしたくても人件費面から見てムリ」 「食材費は上がっているが、客離れが怖くて値上げができない」 2026年現在、飲食業界はかつてないほどの激動の真っ只中にあります。気合と根性、そ… 【2026年最新】飲食店向け「デジタル化・AI導入補助金」完全ガイド
食料品の消費税1％で外食は不利に？飲食店経営者が知るべき減税の影響と対策
物価高対策として長く議論されてきた「食料品の消費税減税」が、いよいよ具体的な形になりました。2026年8月5日、政府は2027年4月から2年間、軽減税率の対象となっている飲食料品の消費税率を現在の8％から1％に引き下げる… 食料品の消費税1％で外食は不利に？飲食店経営者が知るべき減税の影響と対策
【2026年歓送迎会対策】コスト高の今だからこそ！宴会の利益を残す8つの見直しポイント
繁忙期こそ「利益設計」を見直すタイミング 3月の歓送迎会シーズンは、宴会需要が一気に高まる大切な時期です。一方で、「売上は立つのに思ったほど利益が残らない」「飲み放題が意外と儲かっていない気がする」と感じることはありませ… 【2026年歓送迎会対策】コスト高の今だからこそ！宴会の利益を残す8つの見直しポイント
2026年 外食業界に予想されるトレンド！（今すぐやるチェックリスト付き）
2026年は「売上が伸びても、利益が残らない」年になりやすい 外食は回復基調に見えますが、足元の数字を見ると“中身”が変わっています。 日本フードサービス協会の年間データでは、2025年は外食全体で売上107.3%に対し… 2026年 外食業界に予想されるトレンド！（今すぐやるチェックリスト付き）
予約デポジットは当たり前？飲食店ノーショー対策の最新事情
経済産業省のレポート「No show対策レポート」によると、我が国飲食店のノーショー（無断キャンセル）による被害額は年間2000億円に達し、予約全体の約1%を占めているという。ノーショーは、飲食店に売上逸失という直接的な… 予約デポジットは当たり前？飲食店ノーショー対策の最新事情
欧米人訪日客が食べたい日本食ベスト10と人気演出の極意
日本食とは、旬の食材そのものの味わいを活かしながら、ご飯・汁物・主菜・副菜を組み合わせて仕立てる、日本の伝統的な料理体系を指す言葉です。寿司や天ぷら、蕎麦、和牛料理などその形は地域や季節によって幅広く、2013年には「和… 欧米人訪日客が食べたい日本食ベスト10と人気演出の極意