焼肉店経営で見直したい3つの数字｜客単価・回転率・リピート率を改善する
昨今、食材の原価高騰や慢性的な人手不足など、焼肉店を取り巻く経営環境は厳しさを増しています。「なんとか売上を上げなければ」と焦り、グルメサイトへの広告費を増やしたり、値引きキャンペーンを打ったりして、とにかく「新規集客」… 焼肉店経営で見直したい3つの数字｜客単価・回転率・リピート率を改善する
今のレジ運用に不満を感じたら？ 飲食店向けPOSレジの選び方と見直しポイント
飲食店の心臓部とも言える「レジ周り」の業務。 毎日のように稼働するシステムだからこそ、その使い勝手は店舗の売上やスタッフのモチベーション、そして顧客満足度に直結します。 「ピークタイムにレジがフリーズして行列ができてしま… 今のレジ運用に不満を感じたら？ 飲食店向けPOSレジの選び方と見直しポイント
【2026年最新】飲食店向け「デジタル化・AI導入補助金」完全ガイド〜レジ・モバイルオーダー導入で最大370万円を獲得する方法〜
「時給を上げても人が集まらない」 「人を増やしたくても人件費面から見てムリ」 「食材費は上がっているが、客離れが怖くて値上げができない」 2026年現在、飲食業界はかつてないほどの激動の真っ只中にあります。気合と根性、そ… 【2026年最新】飲食店向け「デジタル化・AI導入補助金」完全ガイド〜レジ・モバイルオーダー導入で最大370万円を獲得する方法〜
食料品の消費税0％で外食は不利に？ 飲食店経営者が知るべき“減税の罠”と生き残り戦略
連日のようにニュースで報じられる物価高騰。その対策として、「食料品の消費税を0％にする」ことをテーマのひとつとした国民会議も開催されています。 このニュースを聞いて、飲食店経営者や店長の中には「食材の仕入れにかかる消費税… 食料品の消費税0％で外食は不利に？ 飲食店経営者が知るべき“減税の罠”と生き残り戦略
【2026年歓送迎会対策】コスト高の今だからこそ！宴会の利益を残す8つの見直しポイント
繁忙期こそ「利益設計」を見直すタイミング 3月の歓送迎会シーズンは、宴会需要が一気に高まる大切な時期です。一方で、「売上は立つのに思ったほど利益が残らない」「飲み放題が意外と儲かっていない気がする」と感じることはありませ… 【2026年歓送迎会対策】コスト高の今だからこそ！宴会の利益を残す8つの見直しポイント
2026年 外食業界に予想されるトレンド！（今すぐやるチェックリスト付き）
2026年は「売上が伸びても、利益が残らない」年になりやすい 外食は回復基調に見えますが、足元の数字を見ると“中身”が変わっています。 日本フードサービス協会の年間データでは、2025年は外食全体で売上107.3%に対し… 2026年 外食業界に予想されるトレンド！（今すぐやるチェックリスト付き）
予約デポジットは当たり前？飲食店ノーショー対策の最新事情
経済産業省のレポート「No show対策レポート」によると、我が国飲食店のノーショー（無断キャンセル）による被害額は年間2000億円に達し、予約全体の約1%を占めているという。ノーショーは、飲食店に売上逸失という直接的な… 予約デポジットは当たり前？飲食店ノーショー対策の最新事情
欧米人訪日客が食べたい日本食ベスト10と人気演出の極意
日本食とは、旬の食材そのものの味わいを活かしながら、ご飯・汁物・主菜・副菜を組み合わせて仕立てる、日本の伝統的な料理体系を指す言葉です。寿司や天ぷら、蕎麦、和牛料理などその形は地域や季節によって幅広く、2013年には「和… 欧米人訪日客が食べたい日本食ベスト10と人気演出の極意
【躍進する海外の日本発飲食店】タイで事業拡大中のリンガーハット
長崎ちゃんぽん専門店のリンガーハットが、タイのバンコクに同国第5店目をオープンさせた。とんかつ専門店「濱かつ」との同時出店となる同店の出店は、日本人居住者だけでなく、タイ現地の人々から大きな歓迎をもって迎えられている。リ… 【躍進する海外の日本発飲食店】タイで事業拡大中のリンガーハット
業務改善助成金とは？申請する手順と3つのメリット・デメリットを解説
「業務改善を進めたいが、何から手をつければいいかわからない」 「自社で助成金を活用できるのか知りたい」 企業の成長を目指す上で、このような課題を抱えている担当者もいるでしょう。 業務改善助成金は、企業の生産性を高めるため… 業務改善助成金とは？申請する手順と3つのメリット・デメリットを解説