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【2026年最新】飲食店向け「デジタル化・AI導入補助金」完全ガイド〜レジ・モバイルオーダー導入で最大370万円を獲得する方法〜

「時給を上げても人が集まらない」 「人を増やしたくても人件費面から見てムリ」 「食材費は上がっているが、客離れが怖くて値上げができない」 2026年現在、飲食業界はかつてないほどの激動の真っ只中にあります。気合と根性、そ… 【2026年最新】飲食店向け「デジタル化・AI導入補助金」完全ガイド〜レジ・モバイルオーダー導入で最大370万円を獲得する方法〜

食料品の消費税0％で外食は不利に？ 飲食店経営者が知るべき“減税の罠”と生き残り戦略

連日のようにニュースで報じられる物価高騰。その対策として、「食料品の消費税を0％にする」ことをテーマのひとつとした国民会議も開催されています。 このニュースを聞いて、飲食店経営者や店長の中には「食材の仕入れにかかる消費税… 食料品の消費税0％で外食は不利に？ 飲食店経営者が知るべき“減税の罠”と生き残り戦略

【2026年歓送迎会対策】コスト高の今だからこそ！宴会の利益を残す8つの見直しポイント

繁忙期こそ「利益設計」を見直すタイミング 3月の歓送迎会シーズンは、宴会需要が一気に高まる大切な時期です。一方で、「売上は立つのに思ったほど利益が残らない」「飲み放題が意外と儲かっていない気がする」と感じることはありませ… 【2026年歓送迎会対策】コスト高の今だからこそ！宴会の利益を残す8つの見直しポイント

2026年 外食業界に予想されるトレンド！（今すぐやるチェックリスト付き）

2026年は「売上が伸びても、利益が残らない」年になりやすい 外食は回復基調に見えますが、足元の数字を見ると“中身”が変わっています。 日本フードサービス協会の年間データでは、2025年は外食全体で売上107.3%に対し… 2026年 外食業界に予想されるトレンド！（今すぐやるチェックリスト付き）

欧米人訪日客が食べたい日本食ベスト10と人気演出の極意

日本のインバウンド市場は新たなフェーズに突入しました。街を歩けば、アジア圏からの観光客に加え、アメリカ、イギリス、フランス、オーストラリアなど、欧米からの旅行者の姿が急増していることに気づくはずです。 彼らの訪日目的は、… 欧米人訪日客が食べたい日本食ベスト10と人気演出の極意

【躍進する海外の日本発飲食店】タイで事業拡大中のリンガーハット

長崎ちゃんぽん専門店のリンガーハットが、タイのバンコクに同国第5店目をオープンさせた。とんかつ専門店「濱かつ」との同時出店となる同店の出店は、日本人居住者だけでなく、タイ現地の人々から大きな歓迎をもって迎えられている。リ… 【躍進する海外の日本発飲食店】タイで事業拡大中のリンガーハット

業務改善助成金とは？申請する手順と3つのメリット・デメリットを解説

「業務改善を進めたいが、何から手をつければいいかわからない」 「自社で助成金を活用できるのか知りたい」 企業の成長を目指す上で、このような課題を抱えている担当者もいるでしょう。 業務改善助成金は、企業の生産性を高めるため… 業務改善助成金とは？申請する手順と3つのメリット・デメリットを解説

【今さら聞けない】飲食店経営者のための「ABC分析」の基本

「仕入れコストが上昇し、経営を圧迫している」「最近在庫が増加し、回転が悪くなっている」といった悩みを抱えている飲食店経営者は少なくないでしょう。そのような場合、数的にメニュー構成を検証し、効率化を図ってみるのも有効です。… 【今さら聞けない】飲食店経営者のための「ABC分析」の基本

粗利益とは？飲食店経営に活用できる3つの理由や利益の改善方法を解説

「会社の利益構造を正確に把握していない…」 「利益を最大化したいけれど、どの数字を見ればいいかわからない…」 企業の経営状態を把握する上で、利益の理解は欠かせません。しかし、利益にはさまざまな種類があり、それぞれの意味を… 粗利益とは？飲食店経営に活用できる3つの理由や利益の改善方法を解説