【飲食店のAI活用】AIによる在庫管理システム最新事例
多くの飲食店経営者にとって在庫管理は面倒で、出来ればあまりやりたくない仕事のひとつだろう。 しかし、在庫管理を適切に行うことは店の経営状況を正しく把握する上で、さらには経営効率を追求する上で必須だ。そんな中、アメリカで大… 【飲食店のAI活用】AIによる在庫管理システム最新事例
ノンアル大好きZ世代が飲み始めた？若者の飲酒トレンド海外事例
世界的な酒類専門市場調査会社IWSRが昨年2025年に実施した最新の調査によると、調査対象となったアメリカ、イギリス、フランス、日本などの主要15ヶ国のZ世代（飲酒合法年齢21歳から27歳）の若者のうち、過去6か月間にア… ノンアル大好きZ世代が飲み始めた？若者の飲酒トレンド海外事例
欧米人訪日客が食べたい日本食ベスト10と人気演出の極意
日本のインバウンド市場は新たなフェーズに突入しました。街を歩けば、アジア圏からの観光客に加え、アメリカ、イギリス、フランス、オーストラリアなど、欧米からの旅行者の姿が急増していることに気づくはずです。 彼らの訪日目的は、… 欧米人訪日客が食べたい日本食ベスト10と人気演出の極意
【フェイクミート神話の崩壊】ビヨンド・ミート赤字転落が映す米国市場の現実
アメリカでフェイクミート（代替肉）市場が低迷している。業界リーダーの一社であるビヨンド・ミートは、2019年5月のIPO以来赤字経営が続き、直近四半期決算では1億1070万ドルの経常赤字を計上、株価は1ドル台へ下落してし… 【フェイクミート神話の崩壊】ビヨンド・ミート赤字転落が映す米国市場の現実
【躍進する海外の日本発飲食店】タイで事業拡大中のリンガーハット
長崎ちゃんぽん専門店のリンガーハットが、タイのバンコクに同国第5店目をオープンさせた。とんかつ専門店「濱かつ」との同時出店となる同店の出店は、日本人居住者だけでなく、タイ現地の人々から大きな歓迎をもって迎えられている。リ… 【躍進する海外の日本発飲食店】タイで事業拡大中のリンガーハット
アメリカのファストフードレストランでモバイルオーダーの利用が急増しているワケとは？
アメリカのファストフードレストランでモバイルオーダーの利用が急増している。業界メディアのアメリカ・レストランニュースの報道によると、調査時点から過去10ヶ月間にファストフードレストランでモバイルオーダーを利用したことがあ… アメリカのファストフードレストランでモバイルオーダーの利用が急増しているワケとは？
トランプ政権の不法移民摘発強化がアメリカの飲食業界に与える影響
アメリカのトランプ政権が不法移民の摘発を強化している。米大手メディアCBSの報道によると、トランプ大統領の指示を受けたICE（アメリカ合衆国移民・関税執行局）は、これまでに米国内の不法移民を累計で10万人以上逮捕し、一部… トランプ政権の不法移民摘発強化がアメリカの飲食業界に与える影響
ロスに「ロボットシェフ」が料理するチャイニーズレストランがオープン
アメリカ・ロサンゼルスに「ロボットシェフ」が料理するチャイニーズレストランがオープンし、話題になっている。サンタモニカに近いロスの新日本人街「ソーテルエリア」にオープンしたチャイニーズレストラン「TigaWok」（ティガ… ロスに「ロボットシェフ」が料理するチャイニーズレストランがオープン
【BBCが推す】イギリス人訪日客が食すべき日本食三選
日本政府観光局（JNTO）のまとめによると、2023年度のイギリスからの訪日客数は32万1482人で、ヨーロッパ諸国の中で最大となった。円安トレンドなどの影響もあり、日本での宿泊や飲食を楽しむイギリス人が増えているのだが… 【BBCが推す】イギリス人訪日客が食すべき日本食三選
【世界が混乱】トランプ関税がアメリカの飲食店に与える影響とは？
アメリカ現地時間の2025年4月2日、トランプ大統領が世界各国からの輸入品に対して関税を発動する大統領令に署名、いわゆるトランプ関税が本格的にスタートした。同関税はその後、日本などの報復措置をとらなかった国などを対象に9… 【世界が混乱】トランプ関税がアメリカの飲食店に与える影響とは？