今後、飲食店のコンタクトレスオーダリングはどれだけ普及するか?
先日、コロナ明けで三年ぶりにアメリカとカナダへ出張する機会があった。カナダ・カルガリーへの…
飲食店がサブスクで利用できる注文サービスChownowとは
もくじ チャウナウと言う企業 チャウナウの仕組み オンラインオーダーの多くは「テイクアウト…
アメリカの飲食業界はChatGPTをどのように活用しているのか?
アメリカの飲食業界でChatGPTを活用する機運が高まっている。社会のあらゆるシーンを劇的…
家庭料理を地元コミュニティに供給するShefというマッチングプラットフォーム
アメリカで家庭料理を地元コミュニティに供給するShefというマッチングプラットフォームの利…
飲食店や食料品店のフードロス削減を目指すToo Good To Go というアプリ
アメリカで飲食店や食料品店のフードロス削減を目指すToo Good To Go というアプ…
【2023年度】アメリカの飲食系スタートアップ企業の展望
コロナのパンデミック発生から三年目を迎えた2023年、未だに世界中の飲食業界が影響を受けつ…
アメリカのコンサルタントが伝える飲食店マーケティング3つのステップ
飲食店経営にとってマーケティング、店を宣伝して集客し、来店してもらって売上を落としてもらい…
農業・飲食店のゲームチェンジャー?アメリカで広がる垂直農業とは?
垂直農業をご存じだろうか。土地を水平に使い、作付面積を横へ広げてゆく従来型のタイプの農業を…
全米各地にある飲食店の名物料理をデリバリーするビジネスモデルとは
ドアダッシュやUber Eatsなどのフードデリバリーサービスが台頭し、飲食業界の新たなセ…
ニューヨークの高級レストランがチップ不要システムを廃止したワケとは?
ニューヨークの高級和風レストランMomofuku Ko(モモフク・コウ)が、今年2022年…
Uber Eatsのレポートが伝える、アメリカ人が好きな国の食べ物とは?
アメリカでフードデリバリーの利用が進んでいる。新型コロナウィルスの感染拡大や、それに伴う巣…
OpenSeaで世界初のNFTレストランのメンバーシップの販売開始
世界最大のNFTマーケットプレースのOpenSeaで、世界初のNFTレストランのメンバーシ…
伝統のレストランをクラウドファンディングで復活!アメリカでの飲食店クラウドファンディング活用例
アメリカで飲食店のクラウドファンディング利用が進んでいる。クラウドファンディングサイト大手…
ハラルとは?飲食店経営者が知っておきたいハラルの基本
最近、日本に住むムスリム(イスラム教徒)の男性から都内にハラルレストランをオープンさせたい…
米オハイオ州に店内客席ゼロの「デジタルレストラン」がオープン!
米オハイオ州に店内客席ゼロ、オンライン注文オンリーの「デジタルレストラン」がオープンして話…
アメリカのフードテック企業が飲食店向け配達ロボットの利用を開始した理由
アメリカのフードテック企業が飲食店向け料理配達ロボットの利用を開始して話題になっている。ロ…
アメリカで広がる「ノンアルコール酒類」消費拡大のトレンド
アメリカでノンアルコールワインやノンアルコールビールなどの「ノンアルコール酒類」の消費が拡…
飲食店の一流シェフと家庭を結ぶ「クックユナイティー」とは?
ニューヨークに拠点を置くフードテックスタートアップ企業の「クックユナイティー」が、シリーズ…
ワクチン接種義務化はアメリカの飲食店復活の救世主となるか?
現地時間の2021年8月17日、ニューヨーク市で全米初となる飲食店に対する「ワクチン接種義…
飲食店の営業が完全再開したカリフォルニア州、現地の情勢は?
アメリカのカリフォルニア州では2021年6月に飲食店の営業が完全再開し、ポストコロナ時代の…