Category

飲食店のカメラは防犯目的だけではない。マーケティングや接客レベルの向上にも活用できる!
開業・店舗運営

飲食店のカメラは防犯目的だけではない。マーケティングや接客レベルの向上にも活用できる! 

飲食店が防犯カメラを取り付けるケースは以前からありました。最近は、カメラ技術が進化し、マーケティングへの活用や、サービスレベルの向上のために活用できるようになってきました。 新たなカメラはどのようなことができるのか? そ…

飲食店におけるPOSレジの未来予想図。作業効率化とサービスの変化について
開業・店舗運営

飲食店におけるPOSレジの未来予想図。作業効率化とサービスの変化について 

技術革新とともに POSレジも急速に進化してきました。特に、ここ数年の変化は目覚ましく、以前では考えられなかった、スマホやタブレットを使ったものも登場しています。これらの進化により、接客のあり方までも変えてしまうのではな…

多店舗展開するならどっち? チェーン店には直営かFCか。出店スピードと収益面から考える
開業・店舗運営

多店舗展開するならどっち? チェーン店には直営かFCか。出店スピードと収益面から考える 

店舗を増やそうとするとき、多くの人は直営方式(経営者が資金を準備し、自ら店舗運営をする方法)を選択するでしょう。しかし、これでは資金力に限界があります。もちろん、融資を受けながらマイペースに多他店舗化するのであればこの方…