観光大国アメリカのインバウンド対応はどうなっている?
国連の傘下機関である世界観光機関(UN Tourism)によると、2022年時点においてア…
ラーメン店の前にそびえ立つ1000円の壁を超える方法とシミュレーション
1000円の壁というキーワードを聞いたことがありますか? これは単価が1000円を超えると…
飲食店にも広がるフードテック。注目される背景や実例を紹介
「フードテック」という言葉を聞いたことはあるでしょうか? これは、「Food」と「Tech…
最低賃金アップの影響?ロサンゼルス近郊の街に「ロボットバーガーレストラン」がオープン
カリフォルニア州のファストフードレストラン従業員の最低賃金が、2024年4月1日から時給2…
最低時給が3000円超に!カリフォルニア州のファストフード従業員最低賃金アップのインパクト
カリフォルニア州内で営業する主要ファストフードレストランの従業員の最低賃金を1時間20ドル…
アメリカの飲食業界でロボットウェイターの普及は進むのか?
アメリカでロボットウェイターの導入が静かに進んでいる。注文を受け、料理や飲み物を持ち運びす…
アメリカの飲食店で進行している「チップフレーション」とは?
今、アメリカで「チップフレーション」が進行している。アメリカの飲食店では、伝統的にウェイタ…
アメリカでUber Eatsがデリバリーロボットの導入を急ぐワケとは?
アメリカでUber Eatsがデリバリーロボットの導入を進めている。Uber Eatsはロ…
今後、飲食店のコンタクトレスオーダリングはどれだけ普及するか?
先日、コロナ明けで三年ぶりにアメリカとカナダへ出張する機会があった。カナダ・カルガリーへの…
配膳ロボットの価格と導入で得られる飲食店のメリット
経営をする上で大きなウェイトを占めるようになった人件費。このため、ビジネススタイルの変更を…
飲食店がサブスクで利用できる注文サービスChownowとは
もくじ チャウナウと言う企業 チャウナウの仕組み オンラインオーダーの多くは「テイクアウト…
アメリカの飲食業界はChatGPTをどのように活用しているのか?
アメリカの飲食業界でChatGPTを活用する機運が高まっている。社会のあらゆるシーンを劇的…
家庭料理を地元コミュニティに供給するShefというマッチングプラットフォーム
アメリカで家庭料理を地元コミュニティに供給するShefというマッチングプラットフォームの利…
飲食店や食料品店のフードロス削減を目指すToo Good To Go というアプリ
アメリカで飲食店や食料品店のフードロス削減を目指すToo Good To Go というアプ…
【2023年度】アメリカの飲食系スタートアップ企業の展望
コロナのパンデミック発生から三年目を迎えた2023年、未だに世界中の飲食業界が影響を受けつ…
アメリカの飲食業界で広がり始めたドローンを使ったデリバリー
アメリカの飲食業界でドローンを使ったデリバリーが静かに広がり始めている。中でもノースカロラ…
農業・飲食店のゲームチェンジャー?アメリカで広がる垂直農業とは?
垂直農業をご存じだろうか。土地を水平に使い、作付面積を横へ広げてゆく従来型のタイプの農業を…
全米各地にある飲食店の名物料理をデリバリーするビジネスモデルとは
ドアダッシュやUber Eatsなどのフードデリバリーサービスが台頭し、飲食業界の新たなセ…
祝訪日客受入再開!訪日客が食べたい日本食ベスト10とは?
2年以上におよんだ訪日客の入国制限が緩和され始めた。コロナの世界的なパンデミックにより事実…