2026年 外食業界に予想されるトレンド！（今すぐやるチェックリスト付き）
2026年は「売上が伸びても、利益が残らない」年になりやすい 外食は回復基調に見えますが、足元の数字を見ると“中身”が変わっています。 日本フードサービス協会の年間データでは、2025年は外食全体で売上107.3%に対し… 2026年 外食業界に予想されるトレンド！（今すぐやるチェックリスト付き）
【保存版】韓国人訪日客が「いま」食べたい日本食ベスト10と人気エリア分析
コロナ禍を経て、日本のインバウンド市場は急速な回復を見せています。その中でも、圧倒的な訪日数を誇り、飲食店にとって無視できない存在なのが韓国人訪日客です。 彼らの最大の特徴は、物理的な距離の近さゆえの「リピート率の高さ」… 【保存版】韓国人訪日客が「いま」食べたい日本食ベスト10と人気エリア分析
予約デポジットは当たり前？飲食店ノーショー対策の最新事情
経済産業省のレポート「No show対策レポート」によると、我が国飲食店のノーショー（無断キャンセル）による被害額は年間2000億円に達し、予約全体の約1%を占めているという。ノーショーは、飲食店に売上逸失という直接的な… 予約デポジットは当たり前？飲食店ノーショー対策の最新事情
飲食店のインフルエンサー起用完全ガイド｜5つの効果や選び方・費用相場まで徹底解説
「飲食店のインフルエンサー起用に効果があるのか知りたい」 「費用や選び方を知り、実際に起用すべきか検討したい」 本記事を読んでいる人の中には、このような悩みを抱えている方もいるでしょう。 スマートフォンの普及により、SN… 飲食店のインフルエンサー起用完全ガイド｜5つの効果や選び方・費用相場まで徹底解説
欧米人訪日客が食べたい日本食ベスト10と人気演出の極意
日本食とは、旬の食材そのものの味わいを活かしながら、ご飯・汁物・主菜・副菜を組み合わせて仕立てる、日本の伝統的な料理体系を指す言葉です。寿司や天ぷら、蕎麦、和牛料理などその形は地域や季節によって幅広く、2013年には「和… 欧米人訪日客が食べたい日本食ベスト10と人気演出の極意
【飲食店向け】応募が集まる募集文テンプレート｜成果を出す4つのポイントまで解説
「募集を出しても応募が来ない」 「どんな文章を書けば店の魅力が伝わるのかわからない」 飲食店を経営する中で、このような悩みに直面している方は多いのではないでしょうか。人手不足は、店舗の存続に関わる深刻な問題です。 求職者… 【飲食店向け】応募が集まる募集文テンプレート｜成果を出す4つのポイントまで解説
【フェイクミート神話の崩壊】ビヨンドミート赤字転落が映す米国市場の現実
アメリカでフェイクミート（代替肉）市場が低迷している。業界リーダーの一社であるビヨンド・ミートは、2019年5月のIPO以来赤字経営が続き、直近四半期決算では1億1070万ドルの経常赤字を計上、株価は1ドル台へ下落してし… 【フェイクミート神話の崩壊】ビヨンドミート赤字転落が映す米国市場の現実
中国人が好きな日本食ベスト10と飲食店の演出アイデア
世界的なパンデミックを経て、日本の街中には再び外国人観光客の活気が戻ってきました。中でも、地理的な近さと巨大な人口を背景に、日本のインバウンド市場において最大のポテンシャルを持つのが「中国人インバウンド（訪日客）」です。… 中国人が好きな日本食ベスト10と飲食店の演出アイデア
飲食店の接客マニュアルの作り方を7ステップ解説！含めるべき要素や運用方法も紹介
「スタッフにより接客の質にばらつきがあり、顧客満足度を高められない」 「スタッフの教育の必要性を感じているものの、忙しくて時間が確保できない」 飲食店経営者の中には、上記のお悩みを抱えている方もいるでしょう。 飲食店の運… 飲食店の接客マニュアルの作り方を7ステップ解説！含めるべき要素や運用方法も紹介
飲食店のAI活用完全ガイド｜8つの活用シーンと導入成功のポイントを解説
「人手不足や人件費の高騰で経営が圧迫されている」 「売上の予測が難しく、食材のロスや機会損失が多い」 飲食店を経営する方の中には、上記のお悩みを抱えている方もいるでしょう。飲食業界を取り巻く環境は厳しさを増しており、従来… 飲食店のAI活用完全ガイド｜8つの活用シーンと導入成功のポイントを解説