【インバウンド客歓迎】外国人旅行者お気に入りレストランから学ぶ集客のポイント
2025年の訪日外国人客数が前年比15.8%増加の4268万人となり、過去最高を更新した。世界的スケールで見ても相応の観光大国となった日本だが、来日するインバウンド客の飲食のチョイスや好みも深みを増している。旅行口コミサ… 【インバウンド客歓迎】外国人旅行者お気に入りレストランから学ぶ集客のポイント
新人バイトが「初日から即戦力」に変わる仕組みの作り方
「新人がなかなか仕事を覚えてくれない」 「POSレジの操作ミスで、レジ前に行列ができてしまった」 「教えるスタッフによって言うことが違うため、新人が混乱して辞めてしまう」 飲食店の経営者や店長が集まれば、必ずと言っていい… 新人バイトが「初日から即戦力」に変わる仕組みの作り方
ノンアル大好きZ世代が飲み始めた？若者の飲酒トレンド海外事例
世界的な酒類専門市場調査会社IWSRが昨年2025年に実施した最新の調査によると、調査対象となったアメリカ、イギリス、フランス、日本などの主要15ヶ国のZ世代（飲酒合法年齢21歳から27歳）の若者のうち、過去6か月間にア… ノンアル大好きZ世代が飲み始めた？若者の飲酒トレンド海外事例
【2027年歓送迎会対策】宴会で利益を残す8つのポイント｜原価率・飲み放題・人件費を見直す
2027年の歓送迎会に向けて、宴会コースの内容や価格を見直す際は、予約数とともに「利益が残るか」を確認しておきたいところです。 「満席だったのに利益が少ない」「飲み放題の注文が増えるほど現場が忙しくなる」。こうした課題に… 【2027年歓送迎会対策】宴会で利益を残す8つのポイント｜原価率・飲み放題・人件費を見直す
2026年 外食業界に予想されるトレンド！（今すぐやるチェックリスト付き）
2026年は「売上が伸びても、利益が残らない」年になりやすい 外食は回復基調に見えますが、足元の数字を見ると“中身”が変わっています。 日本フードサービス協会の年間データでは、2025年は外食全体で売上107.3%に対し… 2026年 外食業界に予想されるトレンド！（今すぐやるチェックリスト付き）
【保存版】韓国人訪日客が「いま」食べたい日本食ベスト10と人気エリア分析
コロナ禍を経て、日本のインバウンド市場は急速な回復を見せています。その中でも、圧倒的な訪日数を誇り、飲食店にとって無視できない存在なのが韓国人訪日客です。 彼らの最大の特徴は、物理的な距離の近さゆえの「リピート率の高さ」… 【保存版】韓国人訪日客が「いま」食べたい日本食ベスト10と人気エリア分析
予約デポジットは当たり前？飲食店ノーショー対策の最新事情
経済産業省のレポート「No show対策レポート」によると、我が国飲食店のノーショー（無断キャンセル）による被害額は年間2000億円に達し、予約全体の約1%を占めているという。ノーショーは、飲食店に売上逸失という直接的な… 予約デポジットは当たり前？飲食店ノーショー対策の最新事情
飲食店のインフルエンサー起用完全ガイド｜5つの効果や選び方・費用相場まで徹底解説
「飲食店のインフルエンサー起用に効果があるのか知りたい」 「費用や選び方を知り、実際に起用すべきか検討したい」 本記事を読んでいる人の中には、このような悩みを抱えている方もいるでしょう。 スマートフォンの普及により、SN… 飲食店のインフルエンサー起用完全ガイド｜5つの効果や選び方・費用相場まで徹底解説
欧米人訪日客が食べたい日本食ベスト10と人気演出の極意
日本食とは、旬の食材そのものの味わいを活かしながら、ご飯・汁物・主菜・副菜を組み合わせて仕立てる、日本の伝統的な料理体系を指す言葉です。寿司や天ぷら、蕎麦、和牛料理などその形は地域や季節によって幅広く、2013年には「和… 欧米人訪日客が食べたい日本食ベスト10と人気演出の極意
【飲食店向け】応募が集まる募集文テンプレート｜成果を出す4つのポイントまで解説
「募集を出しても応募が来ない」 「どんな文章を書けば店の魅力が伝わるのかわからない」 飲食店を経営する中で、このような悩みに直面している方は多いのではないでしょうか。人手不足は、店舗の存続に関わる深刻な問題です。 求職者… 【飲食店向け】応募が集まる募集文テンプレート｜成果を出す4つのポイントまで解説