人手不足 | 飲食店経営PRO

飲食店の外国人採用ガイド｜いま採れるルートと始め方

「ランチのピークに入れる人がいない」「求人を出しても応募が来ない」。そんなとき、外国人スタッフの採用を考え始める経営者の方も多いのではないでしょうか。飲食店の外国人採用とは、在留資格（日本で働くための資格）ごとに決めら… 飲食店の外国人採用ガイド｜いま採れるルートと始め方

飲食店の人手不足対策システムとは、少ない人数でも営業が回るように業務を組み替える仕組みのことです。POSレジ・セルフレジ・モバイルオーダー・予約管理・勤怠シフト管理などを組み合わせて使います。採用を続けても人が埋まりにく… 飲食店の人手不足を仕組みで解決する完全ガイド

AIドライブスルーとは、音声認識・自然言語処理AIが客の注文を聞き取り、注文データとして自動入力する次世代のドライブスルー接客システムのことです。2026年に入り、マクドナルド・タコベル(Taco Bell)・ウェンディ… マクドナルドのAIドライブスルーとは?海外3社の評判を比較

焼肉店の売上を改善するには、単に新規集客を増やすだけでなく、「客単価」「回転率」「リピート率」の3つの数字を分けて見直すことが重要です。それぞれの数字は、追加注文のしやすさ、注文から提供・会計までのスピード、来店後の販促… 焼肉店経営で見直したい3つの数字｜客単価・回転率・リピート率の改善方法

飲食店経営者や店長が集まれば、必ずと言っていいほど出てくるのが「人手不足」と「人件費高騰」の話題。終わりの見えない採用難に直面し、現場は常にギリギリの人数で回している状態です。シフトの穴を埋めるために店長が休日返上で現場… 「接客ゼロ」でも顧客満足度は上がる？激増するセルフ型飲食店の成功法則

トランプ政権による不法移民取締強化によりアメリカの飲食業界が大きなダメージを受けている。ワシントンポストの報道によると、アメリカの飲食店の半数以上がキッチンスタッフへの応募件数が激減したと訴えており、実際に多くの店が深… 飲食店の人手不足はさらに深刻化？アメリカの事例から考える少人数運営のヒント

「募集を出しても応募が来ない」「どんな文章を書けば店の魅力が伝わるのかわからない」飲食店を経営する中で、このような悩みに直面している方は多いのではないでしょうか。人手不足は、店舗の存続に関わる深刻な問題です。求職者… 【飲食店向け】応募が集まる募集文テンプレート｜成果を出す4つのポイントまで解説

「人手不足や人件費の高騰で経営が圧迫されている」「売上の予測が難しく、食材のロスや機会損失が多い」飲食店を経営する方の中には、上記のお悩みを抱えている方もいるでしょう。飲食業界を取り巻く環境は厳しさを増しており、従来… 飲食店のAI活用完全ガイド｜8つの活用シーンと導入成功のポイントを解説

飲食店において、モバイル会計の導入が広がりを見せています。人手不足への対応や業務効率化、顧客満足度の向上といった観点から、従来のレジ会計に代わる新たな手段として注目されているのです。ここでは、「モバイル会計」の仕組み… 飲食店でのモバイル会計とは？仕組みと導入メリットを徹底解説！

2024年は円安、物価高騰、過去最大の最低賃金アップ、米騒動と飲食店にも影響が大きい出来事が多く発生しました。苦肉の策で値上げに踏み切った店舗も多く、2回、3回と複数の値上げをしたという飲食店も見かけました。昨年話題に… 【2025年版】飲食店のトレンド予想と活用したい補助金情報