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コロナ終息後、飲食店が一刻も早くお客を呼び戻し、売上を挽回するための施策

日本ではワクチン接種が進んでいます。また、イングランドでは2021年7月19日から、新型コロナウイルス流行に伴う法的規制の多くが解除されました。さまざまな我慢を強いられた飲食店も、これからを考える時期にきたと言えるでしょ… コロナ終息後、飲食店が一刻も早くお客を呼び戻し、売上を挽回するための施策

飲食店ができるSDGsとは？いち早い取り組みでお客の支持をとりつけよう

テレビのニュースや新聞、雑誌で目にすることが多くなった「SDGs（エス・ディー・ジーズ）」。飲食店ではまだ取り組みをはじめているところは多いとは言えませんが、だからこそ今のタイミングで取り組むことで、環境意識の高い店舗だ… 飲食店ができるSDGsとは？いち早い取り組みでお客の支持をとりつけよう

居酒屋業態は限界?チェーン店が次々と業態転換する中、打つ手はあるか

新型コロナウイルスの流行は飲食業界に大きなダメージを与えました。2020年は、「まさか国から時短営業を要請されるなんて」と落胆した人が多かったでしょう。さらに翌年に入り、酒も出せないとなっては、先行きに不安しかないという… 居酒屋業態は限界?チェーン店が次々と業態転換する中、打つ手はあるか

飲食店のメニュー表を無料で作成。デザイナー顔負けのセンスで売上アップを狙う

飲食店に欠かせないものの一つに、メニュー表があります。興味をそそられ思わず注文してしまうというものもあれば、逆に何が書いてあるのかよく分からず、戸惑ってしまったという経験もあるのではないでしょうか？ また、店舗運営をする… 飲食店のメニュー表を無料で作成。デザイナー顔負けのセンスで売上アップを狙う

飲食店の売上アップに欠かせない“ファン”づくりのメリットと具体的な手法

新型コロナウイルスのような先行き不透明なことが起こると、真っ先に影響を受けるのが飲食店だと言われています。その一方で、緊急事態宣言下にもかかわらず、行列ができる店があったり、お客が絶えない店があったりするのも事実です。そ… 飲食店の売上アップに欠かせない“ファン”づくりのメリットと具体的な手法

Uber eatsで複数のバーチャルレストランを開き、売り上げアップを狙うには

コロナ禍で多くの飲食店が苦戦を強いられた2020年。テイクアウトやデリバリーに挑戦し、営業時間の短縮などによって減少した売り上げを補うのに四苦八苦した店舗も多いのではないでしょうか？ そのような中、早期に売り上げ回復をす… Uber eatsで複数のバーチャルレストランを開き、売り上げアップを狙うには

人気アメリカ人ユーチューバーお勧めの東京ストリートフードとは？

日本で活躍するアメリカ人ユーチューバー、パオロ・グズマンさんが人気だ。日本を拠点にする外国人ユーチューバーが増え続ける中、パオロさんは日本に関心がある海外の視聴者に向けて日本の食や観光などの情報を発信している。そんなパオ… 人気アメリカ人ユーチューバーお勧めの東京ストリートフードとは？

飲食店の店外売上アップのカギは写真が握る⁈ その理由とカメラマンへの正しい依頼方法

SNSやホームページ、店頭看板。今は写真で店内の雰囲気や商品イメージを伝えることが多くなりました。また、コロナ禍でテイクアウトやデリバリーの店外需要が上がっていることで、商品を写真でどう見せるかは今まで以上に重要になって… 飲食店の店外売上アップのカギは写真が握る⁈ その理由とカメラマンへの正しい依頼方法

アメリカで話題の「レストラン・リカバリー」プロジェクトとは？

新型コロナウィルスのパンデミックにより、アメリカの多くの州で飲食店が営業休止や営業制限を余儀なくされている。先の見えない状況が続く中、苦境にあえぐ飲食店を救うべく、ある著名レストラン経営者が「レストラン・リカバリー」プロ… アメリカで話題の「レストラン・リカバリー」プロジェクトとは？