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伝統のレストランをクラウドファンディングで復活！アメリカでの飲食店クラウドファンディング活用例

アメリカで飲食店のクラウドファンディング利用が進んでいる。クラウドファンディングサイト大手のキックスターターによると、飲食店によるキックスターターでのクラウドファンディングプロジェクト件数は、2021年4月までの一年間で… 伝統のレストランをクラウドファンディングで復活！アメリカでの飲食店クラウドファンディング活用例

オープンから2年以内に潰れる飲食店の確率をご存知でしょうか？なんと6割にも上ると言われています。 10年生き残れる飲食店は1割以下とも言われており、逆に言えば9割は潰れるということです。では、その生き残れる1割に残るため… 飲食店経営に失敗しないために経営者が意識すべきこと７選

2月、3月は1年の業績を振り返る時期というところも多いのではないでしょうか。個人事業主であれば確定申告の時期ですし、法人であれば3月決算の会社が多いと思います。そこで今回は、飲食店で発生する経費のうち、どの項目で落と… 飲食店が経費で落とせるのは何？確定申告の時期に確認しておきたい経費項目

最近のニュースで、「日本が買い負けする」と耳にする機会があります。飲食店にとって買い負けが問題なのは、海外から輸入される食材価格が高騰してしまうこと。この厳しい状況の中、いかにして原価高騰をコントロールし利益を確保する… 高騰する食材仕入れでも飲食店の原価率を上げない方法とは

新型コロナウイルスから通常に戻ろうとしている今、飲食店で一番大きな問題となっているのは人不足。これをできるだけ早く解決する策として、マニュアルを整備するところが増えています。「マニュアルなんて、うちの店舗のサイズ感では… 飲食店のサービスレベルと生産性を向上させるマニュアル作成

世界中の新型コロナウイルスの状況とは裏腹に、日本はすっかり落ち着き、このまま無事に年末年始を迎えられそうな雰囲気があります。｢時短営業だ｣｢酒類の提供禁止だ｣と長く苦しんできた飲食店にも、なんとか忘年会シーズンが来そうで… 飲食店が年末年始の人手不足を乗り切る人材育成3つのポイント

現地時間の2021年8月17日、ニューヨーク市で全米初となる飲食店に対する「ワクチン接種義務」を課す市長令が発せられた。飲食店の店内での飲食を希望する客にワクチン接種の証明を求める新たなルールは、コロナのパンデミックから… ワクチン接種義務化はアメリカの飲食店復活の救世主となるか？

これまで飲食店の立地といえば、ターミナル駅の駅近物件がもっとも有利だとされてきました。人通りが多く、看板を出しておけば新しいお客様が次々に入ってくるからです。しかし、家賃は高く、近くには競合店がひしめいています。一方で… 安定経営なら駅近より住宅地を狙え！住宅街の飲食店の集客方法と住宅地タイプ別の攻め方