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全米各地にある飲食店の名物料理をデリバリーするビジネスモデルとは

ドアダッシュやUber Eatsなどのフードデリバリーサービスが台頭し、飲食業界の新たなセクターとしての地位を確立しつつある。多くの業者がひしめくフードデリバリー業界において、ローカルではなく遠距離のデリバリーに特化して… 全米各地にある飲食店の名物料理をデリバリーするビジネスモデルとは

コロナウイルス対策の水際対策として実施されてきた海外観光客（インバウンド）の受け入れが解除され、身近な存在になる日が近づいています。こうなると、インバウンドをどう取り込んで行くかが、これからの飲食店の大きなテーマとなり… インバウンドの受け入れ本格化に向けて、飲食店が取り組むべきこと

世界最大のNFTマーケットプレースのOpenSeaで、世界初のNFTレストランのメンバーシップの販売が開始されて話題になっている。2023年のオープンを目指すフライフィッシュクラブ（Flyfish club）は、2種類の… OpenSeaで世界初のNFTレストランのメンバーシップの販売開始

一気に増加した5G。ソフトバンクは、2022年3月末時点で人口カバー率90％を突破したと発表しました。前々から、「5Gが普及すれば動画によるマーケティングがますます注目される」と言われてきましたが、まさにその通りで、飲食… 5G時代に飲食店がやるべき動画マーケティング

米オハイオ州に店内客席ゼロ、オンライン注文オンリーの「デジタルレストラン」がオープンして話題になっている。オハイオ州クヤホガ・フォールズにオープンしたデジタルレストランは、通常の店舗よりも小型で、注文はオンラインからしか… 米オハイオ州に店内客席ゼロの「デジタルレストラン」がオープン！

アメリカのフードテック企業が飲食店向け料理配達ロボットの利用を開始して話題になっている。ロサンゼルスに拠点を置くクリエイティング・カリナリー・コミュニティーズ（C3社）の発表によると、C3社が展開している「ウマミバーガー… アメリカのフードテック企業が飲食店向け配達ロボットの利用を開始した理由

サンフランシスコに拠点を置くフードテック企業のローカルキッチンズが注目を集めている。同社は、都会で評判の飲食店のメニューを店舗を超えて一度に注文できる「バーチャルフードコート」を展開している。「バーチャルフードコート」の… フードテック企業ローカルキッチンズが展開するバーチャルフードコートとは？

新型コロナウイルスの感染拡大が収まりつつあるアメリカ(2021年6月時点)。国民へのワクチン接種が進み、一部の州では感染収束のムードが漂い始めている。しかし、コロナの完全収束までにはまだ時間がかかりそうだ。そうした中、コ… コロナ禍のアメリカで需要が拡大したサービスロボットとは？

全世界150カ国で5万店以上のファストフードレストランを運営し、ニューヨーク証券取引所に上場している巨大レストランチェーンのヤム！・ブランズが、AIマーケティングプラットフォーム開発のクヴァンタムと、オンラインオーダリン… アメリカの巨大レストランチェーンが進める飲食業のインダストリー4.0とは？

2021年の2月、料理宅配サービス大手のドアダッシュが、サラダロボット開発のチャウボティクスを買収したというニュースがアメリカから入ってきた。昨年2020年12月にニューヨーク証券取引所にIPOを果たし、600億ドル（約… ドアダッシュがサラダロボット開発チャウボティクスを買収したワケとは？