コンテンツへスキップ

アメリカで増え始めた現金利用できない「モバイルオーダーオンリー」の飲食店

アメリカでスマートフォンやオンラインでパソコンからの注文のみを受け付け、現金が利用できない「モバイルオーダーオンリー」の飲食店が増えている。飲食店の中でもファストフードレストランのようなQSR（Quick Service… アメリカで増え始めた現金利用できない「モバイルオーダーオンリー」の飲食店

飲食店は新規客に裕福な高齢者を取り込むべし！ 特徴とコツを伝授

飲食店にとって新規客の確保は重要なこと。しかし、なかなか上手くいかないことも多く、行き詰まりを感じるという店舗が多くなります。 そこで提案です。新たなターゲットをと考えるなら、年齢層を上げ、高齢者を狙っていくのはいかがで… 飲食店は新規客に裕福な高齢者を取り込むべし！ 特徴とコツを伝授

セルフレジ（Self-Checkout）はアメリカの飲食店をどう変化させてゆくか

アメリカの飲食店においてセルフレジの導入が進んでいる。セルフレジ、アメリカではセルフチェックアウト（Self-Checkout）またはキオスク（Kiosk）などと呼ばれているが、アメリカの市場調査会社フォーチュン・ビジネ… セルフレジ（Self-Checkout）はアメリカの飲食店をどう変化させてゆくか

行列のできるラーメン店で活用が広がる飲食店版ファストパスとは？

人気の店になることはうれしいことです。行列ができればなおさらで、行列が行列を呼ぶこともあります。ですが一方、ご近所トラブルになることもあり、最近では店頭にある予約リストに記帳をさせたり、整理券を配り、時間になったら再度来… 行列のできるラーメン店で活用が広がる飲食店版ファストパスとは？

【躍進するアメリカの日本発飲食店】くら寿司 – Kura Sushi

寿司と言えば日本を代表する料理のひとつだが、アメリカでも寿司が一般的に食べられるようになってから大分年月が経過した。今や寿司という食べ物を知らないというアメリカ人は極めて少数派であろう。そうした中、日本で独自の進歩を遂げ… 【躍進するアメリカの日本発飲食店】くら寿司 – Kura Sushi

最低賃金アップの影響？ロサンゼルス近郊の街に「ロボットバーガーレストラン」がオープン

カリフォルニア州のファストフードレストラン従業員の最低賃金が、2024年4月1日から時給20ドル（約3000円）に引き上げられる。最低賃金引き上げを受け、州内の主要ファストフードレストランでは価格の値上げを行うなど対応を… 最低賃金アップの影響？ロサンゼルス近郊の街に「ロボットバーガーレストラン」がオープン

費用をかけず簡単に飲食店の英語メニューを作成する方法

外国人客、いわゆるインバウンドを見かける機会が多くなりました。欧米の物価高騰に円安が重なり、日本人よりも多くのお金を使っても、「安くて得をした！」とよろこんでいる姿を見かけます。 こうなると、海外からの観光客を惹きつけ、… 費用をかけず簡単に飲食店の英語メニューを作成する方法

アメリカの飲食業界でロボットウェイターの普及は進むのか？

アメリカでロボットウェイターの導入が静かに進んでいる。注文を受け、料理や飲み物を持ち運びするロボットウエィターに実際に遭遇するシーンがアメリカで一般的になってきている。しかし、飲食店の現場においてはロボットウェイターにつ… アメリカの飲食業界でロボットウェイターの普及は進むのか？