IT | 飲食店経営PRO

飲食店はUberEatsや出前館などのデリバリー代行サービスを活用して販路拡大を狙え

集客・販促

UberEatsや出前館をはじめとしたデリバリー代行事業が広がりを見せています。当サイトでも何度か海外事情についてお話をしてきましたが、日本でも大きな注目を浴びていることをご存じの方は多いでしょう。これまでの「出前は… 飲食店はUberEatsや出前館などのデリバリー代行サービスを活用して販路拡大を狙え

バーとレストランをつなぐセカンドキッチンのビジネスモデル

ニュース・トレンド

シカゴにセカンドキッチン（2nd Kitchen）というフードテック・スタートアップ企業がある。セカンドキッチンは、厨房施設のないバーや酒屋に近隣の飲食店の料理を配達するというユニークなビジネスを展開している。もくじ … バーとレストランをつなぐセカンドキッチンのビジネスモデル

飲食店がクラウドファンディングで資金を集める手法！実例と申請のコツ

開業・店舗運営

飲食店を始めるのに多額の費用を必要とするのは当然のこと。また、日々の運営を続けるにもコストが必要です。多くの飲食店では、自己資金に借入金をプラスするのが一般的ですが、最近、クラウドファンディングを活用して資金調達をするケ… 飲食店がクラウドファンディングで資金を集める手法！実例と申請のコツ

マクドナルドが3億ドル投資してハイテク企業を買収したワケとは？

ニュース・トレンド

米マクドナルドが3億ドル（約315億円）を投資し、ダイナミック・イールド社を買収したことが話題になっている。ダイナミック・イールドは2011年設立、ニューヨークに拠点を置くテック系スタートアップ企業だ。同社はAIなどのテ… マクドナルドが3億ドル投資してハイテク企業を買収したワケとは？

イギリスで「ダークキッチン」が増加・その背景にあるものとは？

ニュース・トレンド

イギリスの飲食業界が苦境に喘いでいる。業績悪化から閉鎖する飲食店が増え、その波が大手の飲食店チェーンにも及んでいる。昨年だけでも人気イタリア料理店チェーンのジェイミーズ・イタリアンが全英37店舗のうち12店舗を閉鎖し、ハ… イギリスで「ダークキッチン」が増加・その背景にあるものとは？

Uber Eats,ドアダッシュ,グラブハブ:加熱する米国のレストラン宅配市場

ニュース・トレンド

アメリカのレストラン宅配市場が過熱している。調査会社のエディソン・トレンズが行った調査によると、アメリカのレストラン宅配市場の直近のシェアはドアダッシュ（Doordash）27.6%、グラブハブ（Grubhub）26.7… Uber Eats,ドアダッシュ,グラブハブ:加熱する米国のレストラン宅配市場