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全米各地にある飲食店の名物料理をデリバリーするビジネスモデルとは

ドアダッシュやUber Eatsなどのフードデリバリーサービスが台頭し、飲食業界の新たなセクターとしての地位を確立しつつある。多くの業者がひしめくフードデリバリー業界において、ローカルではなく遠距離のデリバリーに特化して… 全米各地にある飲食店の名物料理をデリバリーするビジネスモデルとは

ニューヨークの高級レストランがチップ不要システムを廃止したワケとは？

ニューヨークの高級和風レストランMomofuku Ko（モモフク・コウ）が、今年2022年６月をもってチップ不要システムを廃止し、話題になっている。ミシュランガイドから二つ星を獲得している懐石ベースの人気レストランは、2… ニューヨークの高級レストランがチップ不要システムを廃止したワケとは？

インバウンドの受け入れ本格化に向けて、飲食店が取り組むべきこと

コロナウイルス対策の水際対策として実施されてきた海外観光客（インバウンド）の受け入れが解除され、身近な存在になる日が近づいています。 こうなると、インバウンドをどう取り込んで行くかが、これからの飲食店の大きなテーマとなり… インバウンドの受け入れ本格化に向けて、飲食店が取り組むべきこと

祝訪日客受入再開！訪日客が食べたい日本食ベスト10とは？

2年以上におよんだ訪日客の入国制限が緩和され始めた。コロナの世界的なパンデミックにより事実上の鎖国政策を布いていた日本へ、インバウンド客が少しずつ戻り始めている。観光庁が行った「訪日外国人の消費動向調査」によると、訪日客… 祝訪日客受入再開！訪日客が食べたい日本食ベスト10とは？

Restaurant Promotion

飲食店の集客・リピーターを増やすための最強ツール [LINE公式アカウント活用]

飲食店の皆様は集客、特にリピート施策をどのように行っていますか？ 美味しい料理を提供しても、飲食店は星の数ほどあるため再度来店してもらうためには、やはり何かしらの集客方法があったほうがさらにリピート率は上がります。リピー… 飲食店の集客・リピーターを増やすための最強ツール [LINE公式アカウント活用]

Uber Eatsのレポートが伝える、アメリカ人が好きな国の食べ物とは？

アメリカでフードデリバリーの利用が進んでいる。新型コロナウィルスの感染拡大や、それに伴う巣ごもり需要の増加によりフードデリバリーの利用が広がっているのだが、アメリカ人はフードデリバリーで一体何を注文しているのだろうか。U… Uber Eatsのレポートが伝える、アメリカ人が好きな国の食べ物とは？

大型飲食店はひと味違う?！ 大型店舗運営を成功させるためのポイント

飲食店経営をする方の多くは、複数店舗展開を計画していることでしょう。2店舗目、3店舗目は、大きな店舗にしたいと考える方も少なくありません。 しかし、大型店舗を運営していくのは大変で、さまざまなことに配慮が必要であることを… 大型飲食店はひと味違う?！ 大型店舗運営を成功させるためのポイント

アメリカのグルテンフリー食品市場が2026年までに114億ドル規模へ成長

アメリカでグルテンフリー食品市場が拡大している。市場調査会社リサーチ・アンド・マーケットによると、2020年時点で64億ドル（約8320億円）規模だったアメリカのグルテンフリー食品市場は、今後年率10.1%の成長率で拡大… アメリカのグルテンフリー食品市場が2026年までに114億ドル規模へ成長