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【初めての方必見】飲食店を始めるならまずこれ！開業届の出し方と注意点

「いつか自分のお店を持ちたい」と思い描いていた夢が、ついに現実に。 飲食店の開業はワクワクする反面、手続きや準備で不安になることも多いはず。今回は、飲食店を開業する際に必要な「開業届」について、はじめての方にも分かりやす… 【初めての方必見】飲食店を始めるならまずこれ！開業届の出し方と注意点

弁護士からの賠償金請求通知。どう対処するべきか？ 【飲食店トラブル】

飲食店を経営しているとさまざまなトラブルに遭遇します。クレームには当然、誠意ある対処をしなければなりません。ですが中には、どう対処することが正解なのか分からないものもあります。そのひとつが弁護士からの通知です。 今回はあ… 弁護士からの賠償金請求通知。どう対処するべきか？ 【飲食店トラブル】

アメリカで増え始めた現金利用できない「モバイルオーダーオンリー」の飲食店

アメリカでスマートフォンやオンラインでパソコンからの注文のみを受け付け、現金が利用できない「モバイルオーダーオンリー」の飲食店が増えている。飲食店の中でもファストフードレストランのようなQSR（Quick Service… アメリカで増え始めた現金利用できない「モバイルオーダーオンリー」の飲食店

[事例でわかる] 飲食店ならではのアウトソーシングで効率経営を目指す。

どのビジネスにしても、厳しい経営環境が続いています。特に「人」を使ってサービスを提供する飲食店は、人件費の高騰が直撃。原材料の高騰もあり、これまでの常識が通じなくなっています。そんな中でも、オーナーは知恵を絞り、さまざま… [事例でわかる] 飲食店ならではのアウトソーシングで効率経営を目指す。

飲食店の人不足を解消する高齢者という選択と育成ポイント & メリットと注意点

飲食店で抱える課題の中に、人件費の高騰と人手不足があります。時給を高くすれば勤務希望者は増えることは分かっていても、経営面から見れば、それは簡単に実行できることではありません。 一方で、働き口を探している人たちが多くいる… 飲食店の人不足を解消する高齢者という選択と育成ポイント & メリットと注意点

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【原材料高騰】ビッグサイズメニューで差別化し、客単価を上げる方法

飲食店の経営を改善するために、客単価を上げたいと考えている関係者は多いでしょう。確かに有効な手段です。しかし、単純に値上げをしただけでは、結局は注文量が減ったり、足が遠いて来店回数が減少したりと、一時的に客単価が上がって… 【原材料高騰】ビッグサイズメニューで差別化し、客単価を上げる方法

【62%が人材不足を訴える】アメリカ飲食業界の人材不足慢性化時代の人材獲得法

新型コロナウィルスのパンデミック発生から四年を数えたアメリカ。営業停止やテイクアウト・デリバリー限定などの規制を受け、困難な時期を乗り越えてきた飲食業界は今、アフターコロナの新たな時代を迎えつつある。しかし、もはや構造的… 【62%が人材不足を訴える】アメリカ飲食業界の人材不足慢性化時代の人材獲得法

売り上げ倍増も夢じゃない！〇〇を変えて飲食店を劇的に変える

野球やサッカーに代表される団体スポーツでは、監督が変わったことでチームの成績が驚くほど上がったという例をよく聞きます。これと同じことが、飲食店でも起こっています。 これは、スタッフがほとんど変わらない状況でも起こっている… 売り上げ倍増も夢じゃない！〇〇を変えて飲食店を劇的に変える