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食べログ、ぐるなびを使えば手間なく導入可能！飲食店のネット予約は今や常識

20代、30代のスマホ個人保有率は90％を超え、全体を見ても7割を超えるようになりました。いつでもどこでも、インタ―ネット経由で情報を得られるようになり、飲食店を探すときにも「WEB検索する」という人が増えています。そこ… 食べログ、ぐるなびを使えば手間なく導入可能！飲食店のネット予約は今や常識

イギリスの大手新聞のテレグラフが、イギリス政府がイギリス国内の飲食店のメニューにカロリー表示を義務付ける法律の策定を構想していると報じている。報道によると、小規模飲食店などの例外を認めるものの、大手チェーンなどを含む多く… イギリス政府が飲食店メニューのカロリー表示義務化を目指すワケとは？

サンフランシスコにロボットカフェが登場し、地元市民の話題になっている。オープンさせたのはスタートアップ企業のカフェXだ。もくじサンフランシスコ中心部にオープンしたカフェX ロボットアームが各種のドリンクを製造、支払い… サンフランシスコにロボットカフェが登場、カフェ業界をどう変える？

最近はあちこちで自動釣銭機を見かけるようになりました。大型スーパーでは導入していることが当然になってきましたし、コンビニエンスストアでも見かけることが多くなりました。急速に広がる背景には、それだけメリットが多いことがあげ… 自動釣銭機が飲食店にもたらす10のメリット

米バージニア州にハングリー（Hungry）というベンチャー企業がある。ハングリーはワシントンDC、バージニア州、メリーランド州、ペンシルベニア州の、いわゆるアメリカ首都圏を対象にサービスを提供しているフードテック企業だ。… シェフと企業をマッチングするハングリーのビジネスモデルとは？

アメリカの飲食店でキャッシュレス化が進んでいる。ここでいうキャッシュレス化とは、現金による支払いを認めない、文字通りのキャッシュレスという意味だ。支払いはクレジットカード・デビットカードか、またはAppleペイ、Goog… アメリカの飲食店でキャッシュレス化が進む理由とは？

農林水産省が、海外のシェフ達に日本料理教室への参加を呼びかけている。募集要項によると、日本料理教室は8か月のプログラムで、海外に在住の18歳以上のシェフが対象となっている。応募資格には「日本料理を学びたいという積極的なモ… 農林水産省が外国人シェフに日本料理教室参加を呼びかけるワケとは？

日本でも都市圏を中心に見かけるようになったUber Eats をご存知だろうか。Uber Eats（ウーバー・イーツ）とは、アメリカのライドシェアリング企業Uberが2014年に開始したフードデリバリープラットフォームだ… 一体どれくらい稼げるの？アメリカのUber Eatsドライバーの収入額は？

さまざまなサービスで「月額定額制＝サブスクリプション」が採用されています。2017年からは、その波が飲食店にも押し寄せ、2018年には次々と採用されるようになってきました。利用者が増えれば原材料費や人的コストが増大する飲… 定額制飲⾷店増加の背景と利益構造を実例から探る

もくじスキャンダル続きでUberのCEOを解任されたカラニック氏カラニック氏が参入するクラウドキッチンビジネスとは？飲食業界の競争激化、リーンスタートアップの増加クラウドキッチンを貸し出す事業もカラニック氏のビ… Uberの元CEOがクラウドキッチンビジネスに参入するワケとは？