開業準備 | 飲食店経営PRO

【飲食店実務完全ガイド】パッケージ・容器選びで売上と利益が変わる！

テイクアウトが当たり前になった今、利益確保にはさらなる工夫が必要となっています。そのひとつがパッケージ選びではないでしょうか。これは単なる備品選びではなく、売上と利益を左右する重要な戦略とも言えます。同じ料理でも、容器… 【飲食店実務完全ガイド】パッケージ・容器選びで売上と利益が変わる！

これから飲食店を開業しようと考えている方の中で、以下のようなお悩みはありませんか？「開業届に関する基本的な情報を知りたい」「飲食店を始めるにあたって何から手をつけるべきかわからない」本記事では、開業届の概要や提出期… 開業届とは？メリット・デメリットや書き方・必要書類・提出方法まで解説【飲食店向け】

「いつか自分のお店を持ちたい」と思い描いていた夢が、ついに現実に。飲食店の開業はワクワクする反面、手続きや準備で不安になることも多いはず。今回は、飲食店を開業する際に必要な「開業届」について、はじめての方にも分かりやす… 【初めての方必見】飲食店を始めるならまずこれ！開業届の出し方と注意点

2020年6月1日。改正食品衛生法が適用となり、食品を取り扱う業者すべてにHACCPの導入が義務づけられました。もちろん、飲食店も対象です。そして新規店だけでなく、既存の店舗も対象で、千店舗以上あるチェーン店も一人で運… 今さら聞けない飲食店のHACCP導入義務への対応

飲食店のひとつの形態に「小さな店」がありますが、今、儲けを出しやすい環境が整っていることをご存じでしょうか。なぜ儲けを出しやすいのか？メリット、デメリットを紹介した後に、小さな飲食店で成功するポイントを紹介します。 … 小さな飲食店を開業するメリット・デメリットと成功するコツ

飲食店では、さまざまな事件や事故が起こる可能性があります。事件・事故と聞くと、非常に大きなトラブルを想像しがちですが、例えば人と人がぶつかって怪我をした、店舗内でお客様が滑って負傷したなどは事故です。また、食中毒を起こ… 飲食店に潜む３つのリスク。万が一を保障する保険の賢い選び方

飲食店経営をしたことがない人は、「お洒落なカフェをはじめたい」とか、「退職金で定食屋をやりたい」などと言います。しかし、飲食店経営に関わった人は、そう簡単な業種ではないことはお分かりでしょう。しかし、どこに難しさがあり、… 飲食店経営が難しい5つの理由と、つぶれる店・勝ち残る店の違いとは？

オープンから2年以内に潰れる飲食店の確率をご存知でしょうか？なんと6割にも上ると言われています。 10年生き残れる飲食店は1割以下とも言われており、逆に言えば9割は潰れるということです。では、その生き残れる1割に残るため… 飲食店経営に失敗しないために経営者が意識すべきこと７選

新型コロナウイルスの影響を受けた飲食店への救済措置として店頭でのお酒の販売ができるなど、飲食店でのお酒の楽しみ方が大きく変わったと言われています。しかし、その前からも多くの変化が見られていました。以前は居酒屋での飲み会… これからの飲食店の酒メニューを考える。ビールからカクテル、日本酒まで新しいあり方