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UberがUber Eatsに続いて生鮮食料品のデリバリーサービスを開始か？

ネットスーパービジネスが急成長しているアメリカで、Uberの新しいCEOによるUber Eats近隣ビジネスに関する発言が関心を集めている。もくじある経済会議でのコスロワシャヒCEOの発言かつてはウォルマートと提携… UberがUber Eatsに続いて生鮮食料品のデリバリーサービスを開始か？

オランダのシェフ、ジャン・スミンク氏が、世界で初めて恒常的に提供されるコース料理に3Dプリンターを活用したとして話題になっている。3Dプリンターといえば主に工場などのモノづくりの現場や、医療や歯科医療の領域で導入が進んで… オランダのシェフが3Dプリンターで調理、フード3Dプリンターは普及するか？

アメリカ最大のモバイル決済手段が何であるかご存じだろうか。Appleペイ、Googleペイ、そのどちらでもない。アメリカ最大のモバイル決済手段は、なんとコーヒーチェーン大手のスターバックスのモバイルアプリなのだ。もくじ… スターバックスのアプリがアメリカ最大のモバイル決済手段であるワケとは？

サンフランシスコにロボットカフェが登場し、地元市民の話題になっている。オープンさせたのはスタートアップ企業のカフェXだ。もくじサンフランシスコ中心部にオープンしたカフェX ロボットアームが各種のドリンクを製造、支払い… サンフランシスコにロボットカフェが登場、カフェ業界をどう変える？

米バージニア州にハングリー（Hungry）というベンチャー企業がある。ハングリーはワシントンDC、バージニア州、メリーランド州、ペンシルベニア州の、いわゆるアメリカ首都圏を対象にサービスを提供しているフードテック企業だ。… シェフと企業をマッチングするハングリーのビジネスモデルとは？

アメリカの飲食店でキャッシュレス化が進んでいる。ここでいうキャッシュレス化とは、現金による支払いを認めない、文字通りのキャッシュレスという意味だ。支払いはクレジットカード・デビットカードか、またはAppleペイ、Goog… アメリカの飲食店でキャッシュレス化が進む理由とは？

日本でも都市圏を中心に見かけるようになったUber Eats をご存知だろうか。Uber Eats（ウーバー・イーツ）とは、アメリカのライドシェアリング企業Uberが2014年に開始したフードデリバリープラットフォームだ… 一体どれくらい稼げるの？アメリカのUber Eatsドライバーの収入額は？

もくじスキャンダル続きでUberのCEOを解任されたカラニック氏カラニック氏が参入するクラウドキッチンビジネスとは？飲食業界の競争激化、リーンスタートアップの増加クラウドキッチンを貸し出す事業もカラニック氏のビ… Uberの元CEOがクラウドキッチンビジネスに参入するワケとは？

アルバイトの労働力比重が高い飲食店ですが、十分な人材確保が難しい時代がやってきました。これからは、「いかに人材を補充するか」ではなく、「少ない人材でもやっていくために何をすべきか？」に発想転換をする必要があります。そして… 飲食店でのアルバイト早期戦力化のために経営者にしかできない３つのこと

インダストリー4.0とは何か？インダストリー4.0をご存知であろうか？インダストリー4.0（Industry4.0）とは、2011年にドイツで提唱された新たな時代の産業コンセプトであり、ドイツの国家戦略である。人工知能… 飲食業界にもインダストリー4.0が？マクドナルドのインダストリー4.0戦略とは？