インバウンド対策 | 飲食店経営PRO

歴史的円安が起こしたインバウンドの変化と今後の対策

最近は、インバウンド（訪日外国人）が急増していると言われています。一方で歴史的な円安が加わり、ドルの為替レートは三十数年ぶりの水準になりました。このインバウンド増加と円安には密接な関わりがあることは誰でもわかることでし… 歴史的円安が起こしたインバウンドの変化と今後の対策

国連の傘下機関である世界観光機関（UN Tourism）によると、2022年時点においてアメリカはフランス、スペインに次ぐ世界第三位の観光大国だ。コロナのパンデミックによる世界的旅行需要減の影響が未だ残る中で、2022年… 観光大国アメリカのインバウンド対応はどうなっている？

外国人客、いわゆるインバウンドを見かける機会が多くなりました。欧米の物価高騰に円安が重なり、日本人よりも多くのお金を使っても、「安くて得をした！」とよろこんでいる姿を見かけます。こうなると、海外からの観光客を惹きつけ、… 費用をかけず簡単に飲食店の英語メニューを作成する方法

ここ数年、「カスタマー・ハラスメント（以下、カスハラ）」、「モンスタークレーマー」と、行きすぎた客の要求に疲弊するサービス業の姿が騒がれてきました。また、ベースとなっている文化が異なるインバウンドが思わぬ行動をしたり、未… サービス業の常識が変わる⁈ 改正旅館業法が飲食店に与える影響

旅行先で「その土地ならではの料理を食べたい」と考える人は少なくありません。近年は、地域の食文化そのものを旅の目的にする「ガストロノミーツーリズム」への注目も高まっています。観光庁では、地域の食材や気候風土、歴史、文化な… ご当地料理を飲食店の集客に活かすには？郷土料理・ご当地グルメの売り方を解説

コロナウイルス対策の水際対策として実施されてきた海外観光客（インバウンド）の受け入れが解除され、身近な存在になる日が近づいています。こうなると、インバウンドをどう取り込んで行くかが、これからの飲食店の大きなテーマとなり… インバウンドの受け入れ本格化に向けて、飲食店が取り組むべきこと

アメリカでグルテンフリー食品市場が拡大している。市場調査会社リサーチ・アンド・マーケットによると、2020年時点で64億ドル（約8320億円）規模だったアメリカのグルテンフリー食品市場は、今後年率10.1%の成長率で拡大… アメリカのグルテンフリー食品市場が2026年までに114億ドル規模へ成長

最近、日本に住むムスリム（イスラム教徒）の男性から都内にハラルレストランをオープンさせたいという相談を受けた。バングラディシュから来日して5年になるその人によると、東京にも最近ハラルマートやハラルレストランが少しずつ増え… ハラルとは？飲食店経営者が知っておきたいハラルの基本

新型コロナウイルスの影響により、さまざまな常識が変わると言われています。その中の一つに、接客サービスのあり方があります。ホテルや旅館などはその代表でしょう。コロナ禍を経験したお客がどのような感覚を持ち、それに対応するに… ホテルや旅館でもモバイルオーダーが定番に。これからの新しいおもてなしのあり方

モバイルオーダーとは、来店したお客様がご自身のスマートフォンから注文を行う仕組みのことです。卓上のQRコードを読み取ると自分の端末にメニューが開き、スタッフを呼ばずに注文できます。店舗が卓上にタブレットを設置する「テーブ… モバイルオーダーとは？飲食店の導入の流れ・費用・メリットとデメリット【2026年】