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飲食店がやるべきゴキブリなどの衛生害虫、ねずみ対策

飲食店に来て欲しくないものは、モンスタークレーマーとゴキブリとネズミだと言った経営者がいました。おもしろい意見であり、的を射ていると思います。 ゴキブリは一匹見つけたら百匹潜伏していると言われますが、根絶は難しいもの。ネ… 飲食店がやるべきゴキブリなどの衛生害虫、ねずみ対策

今後、飲食店のコンタクトレスオーダリングはどれだけ普及するか？

先日、コロナ明けで三年ぶりにアメリカとカナダへ出張する機会があった。カナダ・カルガリーへの経由地としてミネアポリス空港でトランジットしたのだが、5時間ほど待機時間があったのを良いことに空港内のコンタクトレスオーダリングの… 今後、飲食店のコンタクトレスオーダリングはどれだけ普及するか？

配膳ロボットの価格と導入で得られる飲食店のメリット

経営をする上で大きなウェイトを占めるようになった人件費。このため、ビジネススタイルの変更を余儀なくされる業種が多くなっています。 飲食店も例外ではなく、人件費対策として配膳ロボットの導入を進めるところが増えています。配膳… 配膳ロボットの価格と導入で得られる飲食店のメリット

飲食店は総合力で勝負！ 店舗力の高い店のポイントとは？

「飲食店で大切なことは？」と問うと、「商品力だ」、「接客力だ」、「マーケティング力だ」など、いろいろな答えがでてきます。また、それぞれを強化するために、日々、努力を重ねているでしょう。 しかし、ひとつのことを強化すると、… 飲食店は総合力で勝負！ 店舗力の高い店のポイントとは？

アメリカの飲食業界はChatGPTをどのように活用しているのか？

アメリカの飲食業界でChatGPTを活用する機運が高まっている。社会のあらゆるシーンを劇的に変化させる可能性があるとされる対話型の人工知能は、飲食店のマーケティングなどにも使われ始め、実際に効果を上げ始めている。本記事は… アメリカの飲食業界はChatGPTをどのように活用しているのか？

小さな飲食店を開業するメリット・デメリットと成功するコツ

飲食店のひとつの形態に「小さな店」がありますが、今、儲けを出しやすい環境が整っていることをご存じでしょうか。 なぜ儲けを出しやすいのか？ メリット、デメリットを紹介した後に、小さな飲食店で成功するポイントを紹介します。 … 小さな飲食店を開業するメリット・デメリットと成功するコツ

家庭料理を地元コミュニティに供給するShefというマッチングプラットフォーム

アメリカで家庭料理を地元コミュニティに供給するShefというマッチングプラットフォームの利用が広がっている。プロの料理人ではなく、主婦などの一般の人が作る普通の家庭料理が簡単に食べられることから人気となっているようだ。2… 家庭料理を地元コミュニティに供給するShefというマッチングプラットフォーム

飲食店コンサルタントを選ぶときに重視すべき6つのポイント

店舗を経営していると、「売り上げが思うように上がらない」、「新商品を出したい」、「改装を考えている」などの理由で専門家の意見を取り入れたくなります。そんなときに役立つのが飲食店コンサルタント。 しかし、コンサルタント選び… 飲食店コンサルタントを選ぶときに重視すべき6つのポイント

飲食店や食料品店のフードロス削減を目指すToo Good To Go というアプリ

アメリカで飲食店や食料品店のフードロス削減を目指すToo Good To Go というアプリの利用が広がっている。特に食料品の物価が高いニューヨークやロサンゼルスなどの都市部において利用者が増加している。飲食店や食料品店… 飲食店や食料品店のフードロス削減を目指すToo Good To Go というアプリ