飲食店経営に失敗しないために経営者が意識すべきこと7選
オープンから2年以内に潰れる飲食店の確率をご存知でしょうか?なんと6割にも上ると言われてい…
飲食店が経費で落とせるのは何? 確定申告の時期に確認しておきたい経費項目
2月、3月は1年の業績を振り返る時期というところも多いのではないでしょうか。 個人事業主で…
飲食店のサービスレベルと生産性を向上させるマニュアル作成
新型コロナウイルスから通常に戻ろうとしている今、飲食店で一番大きな問題となっているのは人不…
飲食店が年末年始の人手不足を乗り切る人材育成3つのポイント
世界中の新型コロナウイルスの状況とは裏腹に、日本はすっかり落ち着き、このまま無事に年末年始…
安定した飲食店経営を目指すなら、ターミナル駅近物件より住宅地を狙え!
新型コロナ禍では、さまざまな事業が苦戦を強いられました。中でも大きな影響を受けたのが飲食店…
コロナ終息後、飲食店が一刻も早くお客を呼び戻し、売上を挽回するための施策
日本ではワクチン接種が進んでいます。また、イングランドでは2021年7月19日から、新型コ…
居酒屋業態は限界?チェーン店が次々と業態転換する中、打つ手はあるか
新型コロナウイルスの流行は飲食業界に大きなダメージを与えました。2020年は、「まさか国か…
ホテルや旅館でもモバイルオーダーが定番に。これからの新しいおもてなしのあり方
新型コロナウイルスの影響により、さまざまな常識が変わると言われています。その中の一つに、接…
飲食店の居抜き物件が熱い!店舗移転や多店舗化するなら、今が最良な理由
飲食店をオープンするには多額の資金が必要になります。しかし居抜き物件を活用すれば大幅なコス…
Uber eatsで複数のバーチャルレストランを開き、売り上げアップを狙うには
コロナ禍で多くの飲食店が苦戦を強いられた2020年。テイクアウトやデリバリーに挑戦し、営業…
飲食店のフランチャイズでありながら店名もメニュー構成も自由。フリーネーム加盟店の魅力とは
飲食店には多くのフランチャイズチェーンがありますが、それらに加盟しようという人は決して多い…
飲食店ではスタッフを最優先にすれば人手不足が解消し、接客の質も上がる
接客の現場では、「どんなときも、お客さまを最優先すべきだ」と教えられます。この考え方自体は…
飲食店の売上予測や分析、発注の苦労をAIが解消してくれる未来とは
AI という言葉を新聞や雑誌、WEBなどで見かけるようになって久しいですが、なんとなく取り…
飲食店のキャッシュフロー改善をキャッシュレス決済で行うには?
数年前までは現金での支払いを利用しないキャッシュレスといえば、クレジットカードの利用という…
飲食店でお客様がスマホから注文ができるモバイルオーダー導入によるメリットとは?
今は生活のあらゆる面にITが導入され、利便性が求められるようになりました。飲食店も例外でな…
飲食店の注文方法がコロナ対策で大きく変化!お客様からオーダーの現状と今後
飲食店でのお客様からの注文受付け、料理を提供して会計するという業務はいつの時代も変わりませ…
飲食店で重要なFLコストとは?その考え方と適正値の算出のための3つの視点
飲食店には、さまざまな指標があります。中でも重要なのは、「FLコスト」と呼ばれる食材費と人…
ポイント還元後のキャッシュレス決済はどうなる?
キャッシュレス・ポイント還元事業の後押しもあり、普及が広まるキャッシュレス決済。キャッシュ…
飲食店が取り組むべきアフターコロナ、Withコロナ対策
緊急事態宣言が全国で解除され、長く苦しんだ新型コロナウイルス対応も新しいフェーズに入った感…