集客 | 飲食店経営PRO

【自分たちで作れる！】飲食店の店頭販促ツール作成のコツ

お客の「足を止める力」が、繁盛店をつくると言われます。どんなにSNS広告やWebサイトに力を入れても、最初にお客様の目に入るのはファサード（店舗の前）。人通りが多い場所でも、足を止めて中を覗いてもらえなければ意味がありま… 【自分たちで作れる！】飲食店の店頭販促ツール作成のコツ

飲食店を開業しようとするとき、最初に直面する大きな課題が「物件探し」と「資金」です。内装がない状態のいわゆるスケルトン物件を賃貸し、内装と外装を一から作り上げるとなれば、内装工事や厨房設備の導入に多額の費用と時間がかかり… 【2025年版】飲食店向け「居抜き物件」のメリットと探し方

飲食店にとって「お酒の売上」は収益の柱のひとつです。とくにディナー営業や居酒屋業態では、フードよりもドリンクのほうが粗利率が高く、酒類の提供は利益確保に欠かせない存在といってよいでしょう。しかし近年、「お酒を飲まない若… お酒を飲まない若者が増えた時代 ─ 飲食店経営はどう変わるべきか

飲食店への導入が進むPOSレジシステム。近年は、単にレジを置き換えるだけでなく、オーダーエントリーシステムをともなったものが注目されています。もちろんお客からすれば、注文のしやすさが重要です。しかし店舗にとってはオーダ… 【飲食店システム最新事情】高級店にも導入が広がるオーダーエントリー

飲食店の魅力的な出店先としてフードコートを上げる人がいます。なぜなら、売上げを上げるのが容易だからです。しかし、ショッピングモールやビジネスビル、遊園地などに併設されるフードコートは、路面店などの一般的な飲食店とは違う… 【飲食店実務完全ガイド】フードコート出店の特徴とコツ

日本政府観光局（JNTO）のまとめによると、2023年度のイギリスからの訪日客数は32万1482人で、ヨーロッパ諸国の中で最大となった。円安トレンドなどの影響もあり、日本での宿泊や飲食を楽しむイギリス人が増えているのだが… 【BBCが推す】イギリス人訪日客が食すべき日本食三選

2024年は円安、物価高騰、過去最大の最低賃金アップ、米騒動と飲食店にも影響が大きい出来事が多く発生しました。苦肉の策で値上げに踏み切った店舗も多く、2回、3回と複数の値上げをしたという飲食店も見かけました。昨年話題に… 【2025年版】飲食店のトレンド予想と活用したい補助金情報

アメリカの統計情報共有サイトStatistaによると、2025年6月時点で全世界のインスタグラムのアクティブユーザー数が20億人を突破した。飲食店のマーケティングツールとして今やインスタグラムは欠かせないが、どのように活… 飲食店のインスタグラム活用法とは？【海外事例から学ぶ】

テイクアウトが当たり前になった今、利益確保にはさらなる工夫が必要となっています。そのひとつがパッケージ選びではないでしょうか。これは単なる備品選びではなく、売上と利益を左右する重要な戦略とも言えます。同じ料理でも、容器… 【飲食店実務完全ガイド】パッケージ・容器選びで売上と利益が変わる！

飲食店にとって新規客の確保は重要なこと。しかし、なかなか上手くいかないことも多く、行き詰まりを感じるという店舗が多くなります。そこで提案です。新たなターゲットをと考えるなら、年齢層を上げ、高齢者を狙っていくのはいかがで… 飲食店は新規客に裕福な高齢者を取り込むべし！特徴とコツを伝授