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飲食店の原価率

【2025年版】飲食店 原価率低減の最新ガイド：コスト上昇時代を乗り切る方法

はじめに 飲食店経営において「原価率」は、店舗の利益構造を決定づける重要な指標です。一般的に理想の原価率は30％前後とされますが、2025年現在、食材価格や光熱費、物流費の上昇により、多くの飲食店がこの水準を維持するのが… 【2025年版】飲食店 原価率低減の最新ガイド：コスト上昇時代を乗り切る方法

【飲食店実務完全ガイド】パッケージ・容器選びで売上と利益が変わる！

テイクアウトが当たり前になった今、利益確保にはさらなる工夫が必要となっています。そのひとつがパッケージ選びではないでしょうか。 これは単なる備品選びではなく、売上と利益を左右する重要な戦略とも言えます。同じ料理でも、容器… 【飲食店実務完全ガイド】パッケージ・容器選びで売上と利益が変わる！

開業届

開業届とは？メリット・デメリットや書き方・必要書類・提出方法まで解説【飲食店向け】

これから飲食店を開業しようと考えている方の中で、以下のようなお悩みはありませんか？ 「開業届に関する基本的な情報を知りたい」 「飲食店を始めるにあたって何から手をつけるべきかわからない」 本記事では、開業届の概要や提出期… 開業届とは？メリット・デメリットや書き方・必要書類・提出方法まで解説【飲食店向け】

【利用者急増！】飲食店でのモバイルオーダー導入のメリット・デメリットとは

モバイルオーダーが飲食店に導入され、あちこちで見かけるようになりました。一方で、導入に興味を持ちながら、「まだ早いのでは？」と一歩が踏み出せない店舗もあるようです。 店舗にとってはもちろん、お客にとってもメリットが多いモ… 【利用者急増！】飲食店でのモバイルオーダー導入のメリット・デメリットとは

【最新分析】第二次トランプ政権が飲食店業界に与える影響とは？アメリカと日本の展望

2025年1月20日、ドナルド・J・トランプ氏が第47代アメリカ合衆国大統領に就任し、第二次トランプ政権が正式にスタートしました。選挙では圧勝し、議会の支配権も手中に収めた新政権は、再び「アメリカ・ファースト」を高らかに… 【最新分析】第二次トランプ政権が飲食店業界に与える影響とは？アメリカと日本の展望

【初めての方必見】飲食店を始めるならまずこれ！開業届の出し方と注意点

「いつか自分のお店を持ちたい」と思い描いていた夢が、ついに現実に。 飲食店の開業はワクワクする反面、手続きや準備で不安になることも多いはず。今回は、飲食店を開業する際に必要な「開業届」について、はじめての方にも分かりやす… 【初めての方必見】飲食店を始めるならまずこれ！開業届の出し方と注意点

弁護士からの賠償金請求通知。どう対処するべきか？ 【飲食店トラブル】

飲食店を経営しているとさまざまなトラブルに遭遇します。クレームには当然、誠意ある対処をしなければなりません。ですが中には、どう対処することが正解なのか分からないものもあります。そのひとつが弁護士からの通知です。 今回はあ… 弁護士からの賠償金請求通知。どう対処するべきか？ 【飲食店トラブル】

アメリカで増え始めた現金利用できない「モバイルオーダーオンリー」の飲食店

アメリカでスマートフォンやオンラインでパソコンからの注文のみを受け付け、現金が利用できない「モバイルオーダーオンリー」の飲食店が増えている。飲食店の中でもファストフードレストランのようなQSR（Quick Service… アメリカで増え始めた現金利用できない「モバイルオーダーオンリー」の飲食店