観光大国アメリカのインバウンド対応はどうなっている?
国連の傘下機関である世界観光機関(UN Tourism)によると、2022年時点においてア…
サービス業の常識が変わる⁈ 改正旅館業法が飲食店に与える影響
ここ数年、「カスタマー・ハラスメント(以下、カスハラ)」、「モンスタークレーマー」と、行き…
飲食店がご当地料理を出すとき、とるべき施策と成功のコツ
飲食店がご当地料理を出すとき、とるべき施策と成功のコツ 全国旅行支援が2022年10月に再…
インバウンドの受け入れ本格化に向けて、飲食店が取り組むべきこと
コロナウイルス対策の水際対策として実施されてきた海外観光客(インバウンド)の受け入れが解除…
ハラルとは?飲食店経営者が知っておきたいハラルの基本
最近、日本に住むムスリム(イスラム教徒)の男性から都内にハラルレストランをオープンさせたい…
ホテルや旅館でもモバイルオーダーが定番に。これからの新しいおもてなしのあり方
新型コロナウイルスの影響により、さまざまな常識が変わると言われています。その中の一つに、接…
飲食店でお客様がスマホから注文ができるモバイルオーダー導入によるメリットとは?
今は生活のあらゆる面にITが導入され、利便性が求められるようになりました。飲食店も例外でな…
飲食店の注文方法がコロナ対策で大きく変化!お客様からオーダーの現状と今後
飲食店でのお客様からの注文受付け、料理を提供して会計するという業務はいつの時代も変わりませ…
インバウンド対応・知っておきたいベジタリアンの基本知識
海外から我が国への訪日客数は、昨年史上初めて3000万人を突破したが、その5%程度が菜食主…
インバウンド対策に必須!Yelpを飲食店の集客に使う方法とは?
Yelpをご存知だろうか。Yelp(イェルプ)は2004年にジェレミー・ストッペルマンとラ…