「募集を出しても応募が来ない」
「どんな文章を書けば店の魅力が伝わるのかわからない」
飲食店を経営する中で、このような悩みに直面している方は多いのではないでしょうか。人手不足は、店舗の存続に関わる深刻な問題です。
求職者の目に留まり、応募したいと思わせるには、ただ条件を羅列するだけでは不十分といえます。「この店で働きたい」と感情を動かす募集文には、明確な型とテクニックが存在するのです。
本記事では、今日からすぐに使える「応募が集まる募集文テンプレート」を職種別にご紹介し、成果を出すための書き方のポイントを解説します。
飲食店の募集文に記載すべき項目一覧
求職者が安心して応募ボタンを押すためには、知りたい情報が網羅されている必要があります。
- 職種名（検索されやすい言葉で具体的に）
- 仕事内容（箇条書き＋簡潔で具体的に）
- アピールポイント（店の魅力・働きやすさを言語化）
- 求める人材（経験・資格の要否／人物像）
- 勤務時間・曜日（シフト詳細、有給・休暇制度も）
- 勤務地・アクセス（最寄駅や通勤手段を具体的に）
- 給与・待遇（基本給、手当、福利厚生など）
- 選考・採用プロセス（応募→面接→採用まで）
- 会社・店舗の特徴（客観的事実で魅力を伝える）
- その他記載例（まかない・制服・社員登用など）
ここからは、飲食店の求人において必ず記載すべき9つの項目について、それぞれのポイントを詳しく解説します。
職種名（検索されやすい言葉で具体的に）
職種名は、求職者が求人検索をする際に最初に目にする「看板」のような役割を果たします。
検索されやすいキーワードを意識し、以下のような組み合わせで記載しましょう。
- カフェのホールスタッフ
- イタリアンレストランのキッチンスタッフ
- 居酒屋の調理補助
また、「高校生OK」「主婦パート歓迎」といったターゲット属性を職種名に含めるのも、クリック率を高めるための有効な手段です。
仕事内容（箇条書き＋簡潔で具体的に）
仕事内容は、入社後に「何をするのか」を具体的にイメージできるように記載しましょう。
ホールスタッフの業務であれば、以下のように書き出します。
- お客様のご案内、接客対応
- ハンディを使った注文受付、レジ対応
- 料理やドリンクの配膳、下膳
- 開店前の清掃準備、閉店後の片付け作業
キッチンスタッフであれば「食材の仕込み」「盛り付け」「洗い場」などが挙げられます。正社員募集の場合は、シフト管理や新人教育、メニュー開発といったマネジメント業務が含まれることも明記し、責任の範囲を明確にしておきましょう。
アピールポイント（店の魅力・働きやすさを言語化）
お店独自の魅力や、働くことで得られるメリットを言語化して伝えましょう。
- オープニングスタッフとしての募集
- 地元の新鮮な食材を使った料理が学べる
- 子育て中のママさんが多数活躍中
- 髪型・髪色自由で自分らしく働ける
ターゲットに合わせて、「おしゃれな空間」「にぎやかな雰囲気」など、お店のカラーを伝えるのも手です。
求める人材（経験・資格の要否／人物像）
どのような人に来てほしいのかを記載しますが、条件を厳しくしすぎるのは避けましょう。
- 学歴不問、未経験者大歓迎
- 調理師免許をお持ちの方は優遇
- 人と接するのが好きな方
- 将来自分のお店を持ちたい方
「ブランクがある方も歓迎」「WワークOK」「経験者優遇」といった文言を加えると、多様な人材からの応募が期待できます。
勤務時間・曜日（シフト詳細、有給・休暇制度も）
シフトの条件は、学生や主婦など、限られた時間で働きたい層にとって最重要項目の一つです。勤務可能な時間帯や曜日だけでなく、どの程度融通が利くのかを具体的に記載しましょう。
- 10:00～23:00の間で1日3時間～OK
- 平日ランチタイムのみ、土日祝のみの勤務も相談可
- 週2日～OK、テスト期間中は週0日も対応
「週1日から」といった柔軟な働き方を提示できれば、応募のハードルはぐっと下がります。
勤務地・アクセス（最寄駅や通勤手段を具体的に）
勤務地情報は、求職者が「通えるかどうか」を判断する最も基本的な基準です。
- 地下鉄○○線「○○駅」から徒歩3分
- ○○バス停より徒歩5分
- マイカー、バイク、自転車通勤可（無料駐車場完備）
住所の記載はもちろんですが、最寄り駅からの所要時間や具体的な通勤手段を加えると親切です。
給与・待遇（基本給、手当、福利厚生など）
基本給に加え、各種手当や昇給の仕組みについても詳しく記載しましょう。
- 時給1,200円～（22時以降は時給1,500円）
- 研修期間あり（期間中の時給変動なし）
- 交通費全額支給
- 昇給あり（年2回の査定による）
正社員の場合は、賞与の実績や社会保険の完備状況、退職金制度の有無なども重要な情報です。
選考・採用プロセス（応募→面接→採用まで）
応募から採用までの流れを事前に示すことで、求職者の不安を取り除きましょう。
- 応募画面よりエントリー→面接（1回）→内定
- 面接時は履歴書不要、手ぶらでOK
- 人柄重視の採用のため、リラックスしてお越しください
「即日勤務可能」や「面接後、3日以内に連絡」など、スピード感を伝えるのも有効です。
会社・店舗の特徴（客観的事実で魅力を伝える）
最後に、運営会社や店舗の信頼性を裏付ける情報を記載しましょう。
- 創業〇年の安定企業が運営
- 20代から50代まで幅広い世代が在籍
- 地域密着店としてリピーターのお客様が8割
「スタッフ同士の仲が良い」「研修制度が充実している」といった職場環境の特徴も、安心して働ける根拠になります。
その他記載例（まかない・制服・社員登用など）
仕事内容のテンプレートと合わせて、店舗の魅力を伝えるためのオプション項目も活用してください。
- 美味しいまかないあり（無料or割引）
- 制服貸与、髪型・髪色自由（店舗による）
- 社員登用制度あり、キャリアアップ制度も充実
- 副業・WワークOK（条件あり）
- フリーター、学生、主婦（夫）、中高年も活躍中
- 店舗独自の福利厚生やイベントも記載可能
食事補助や身だしなみの自由度は、求職者が職場を選ぶ際の隠れた重要ポイントです。
【職種別】飲食店向け募集文に記載する仕事内容テンプレート一覧
必要な項目がわかったところで、次は実際に使える文章を作成していきましょう。一から文章を考えるのは時間がかかりますが、型を活用すればスムーズに作成できます。
ここでは、主要な4つの職種における仕事内容のテンプレートを紹介します。
店長・店長候補（正社員）向けテンプレート
店長候補は、将来的に店舗運営の全権を担う重要なポジションです。裁量の大きさや、経営視点が身につくやりがいを強調した内容にしましょう。
【仕事内容の例文】
当店の運営全般をお任せするリーダー候補の募集です。日々の売上管理やスタッフの育成、より良いお店作りのための改善提案など、店舗の中心となって活躍していただきます。経験やスキルに応じて、店長業務を段階的に引き継いでいきますのでご安心ください。
【主な業務内容】
- 開店および閉店業務の管理、レジ締め
- 接客対応、ホール全体のオペレーション管理
- アルバイトスタッフの採用面接、シフト作成、教育
- 売上目標の策定と予実管理
- お客様からのクレーム対応、トラブル時の判断
- 本部への報告業務、定例会議への参加
ホールスタッフ（正社員・アルバイト）向けテンプレート
ホールスタッフは、お客様との接点が最も多く、お店の印象を決定づける役割です。未経験でも始めやすいサポート体制や、接客を通じて得られる楽しさを伝えましょう。
【仕事内容の例文】
ご来店されたお客様をお席へご案内し、注文のお伺いやお料理の提供など、接客業務全般を担当します。わかりやすいマニュアルと先輩のサポートがあるため、未経験の方でも安心してスタートできます。あなたの笑顔と気配りで、お客様に素敵な食事の時間を届けてください。
【主な業務内容】
- お客様のご案内、接客対応
- オーダーの受け取り、料理やドリンクの配膳
- レジでのお会計業務
- ドリンク作成やデザートの盛り付けなどの簡易調理
- テーブルの片付け、セッティング
- 店内の清掃、衛生管理
キッチンスタッフ・調理補助向けテンプレート
キッチンスタッフは、料理のおいしさでお客様を喜ばせる仕事です。調理スキルの向上や、チームで料理を作り上げる達成感をアピールしましょう。
【仕事内容の例文】
食材の仕込みや盛り付け、調理の補助業務などを担当していただきます。レシピはすべてマニュアル化されているため、調理経験がない方でも問題ありません。料理を作ることが好きな方や、これから調理技術を身に付けたい方にぴったりの環境です。
【主な業務内容】
- 食材のカットなどの仕込み、下準備
- マニュアルに沿った調理、盛り付け
- 食器や調理器具の洗浄、片付け
- 厨房内の清掃、衛生管理
- 食材や備品の在庫確認、発注補助
料理長・料理長候補向けテンプレート
料理長は、キッチンの責任者として品質と利益をコントロールするプロフェッショナルです。自身のアイデアをメニューに反映できる点や、マネジメントに関われる点を訴求しましょう。
【仕事内容の例文】
キッチン全体の統括と、新メニューの開発、料理のクオリティ管理を担うポジションです。食材の原価管理からスタッフの技術指導まで、調理部門のトップとして腕を振るっていただきます。あなたの経験を活かし、お客様を虜にする看板メニューを生み出してください。
【主な業務内容】
- 調理場全体の指揮、クオリティチェック
- スタッフへの調理指導、育成
- 季節メニューや新商品の企画開発、レシピ作成
- 原価計算、販売価格の設定
- 食材の仕入れ先選定、発注管理
- 衛生管理の徹底、安全管理
飲食店の募集文で成果を出すための4つのポイント
テンプレートを使うだけではなく、さらに応募数を伸ばすためには「見せ方」の工夫が必要です。数多くの求人の中から選ばれるためには、求職者の視点に立った表現に変えることがカギとなります。
ここでは、募集文の成果を高めるための4つのポイントを詳しく解説します。
「職種名」は検索されやすい言葉で具体的に書く
職種名は、求職者が検索ボックスに入力するキーワードを意識して決めます。たとえば、社内でしか通じない役職名や、おしゃれすぎる名称（例：「フードクリエイター」など）は避け、一般的な言葉を選びましょう。
「パティシエ」よりも「ケーキ作りスタッフ」の方が、専門職を目指す人以外にも広く検索される可能性があります。また、基本は「業態＋職種」の組み合わせです。「カフェ」「居酒屋」などの業態名と、「キッチン」「ホール」などの職種名をセットにしましょう。
「仕事内容」は箇条書き＆具体的に記載する
仕事内容の欄が文字ばかりで埋め尽くされていると、読むのが面倒だと思われてしまいます。パッと見て内容が頭に入るよう、箇条書きを使って整理することが大切です。
また、「ホール業務全般」と一言で済ませるのではなく、具体的な作業レベルまで落とし込んで書きます。「オーダー取り」「ドリンク作り」「開店準備」のように書くことで、求職者は「これなら自分にもできそうだ」と安心感を持ってもらえるでしょう。
求職者の心をつかむ「アピール文」を加える
条件だけでなく、お店で働く楽しさやメリットを伝える「アピール文」を追加しましょう。「ここで働くとどんないいことがあるのか」を感情に訴えかけるように書きます。
- 「オープニング募集なので、みんな一緒のスタートです」
- 「地元の有名店で、まかないが絶品です」
- 「メニュー開発にもチャレンジできます」
上記のように、やりがいや職場環境の良さを伝えます。また、「週1日からOK」「シフト相談に乗ります」など、求職者の生活スタイルに寄り添う姿勢を見せることも、応募の後押しになるので積極的に記載しましょう。
「応募要件」は簡潔かつ条件が厳しすぎない表現にする
「あれもこれもできる人」を求めすぎて、応募要件を厳しくしすぎていないでしょうか。必須条件が多いと、たとえ優秀な人材であっても「自分には無理かも」と応募を諦めてしまうことがあります。
本当に必要な条件だけに絞り、それ以外は歓迎条件として記載しましょう。「経験不問」「資格不要」という事実に加え、「未経験OK」「研修制度あり」「ブランク歓迎」といった言葉を添えましょう。
求職者に刺さる！飲食店の募集文に加えたい＋αの工夫
基本的なポイントを押さえた上で、さらに他店と差をつけるためのプラスアルファの工夫を紹介します。求職者が最終的に応募を決めるのは、「安心感」や「共感」といった要素であることが多いものです。
次の要素を取り入れ、募集文の魅力を最大化しましょう。
「働きやすさ」の魅力を言語化する（シフト・まかない・休暇など）
「働きやすさ」とは具体的に何なのか、求職者のメリットとして言語化します。シフトの融通や休暇制度など、プライベートとの両立が可能であることを伝えましょう。
- 「テスト期間や旅行での長期休暇も相談OK」
- 「まかない無料、交通費全額支給で節約できる」
- 「有給休暇の取得を推奨しています」
特に、産休・育休の実績や介護休暇など、ライフステージが変わっても働き続けられる環境は大きなアピールになります。
「自社の特徴」を伝えるストーリーを作る
お店ができた背景や、地域とのつながりなどをストーリーとして語ります。「お客様の笑顔のために」「地元を元気にしたい」といった想いは、共感を呼びます。
また、職場の人間関係や雰囲気についても触れておきましょう。
「20代の学生が中心で活気がある」「ベテランスタッフが丁寧に教えるので安心」など、具体的な情景が浮かぶ表現を使います。「可愛くて映えるメニューが自慢」といった情緒的な魅力も、特に若い世代には響きやすいポイントです。
「研修制度」や「キャリアアップ」もPR要素にする
未経験者にとって「研修」の有無は大きな不安要素ですし、向上心のある人にとって「キャリアアップ」は魅力的な要素です。
単に「研修あり」とするのではなく、「未経験でも安心のマンツーマン指導あり」と具体的に書きましょう。
また、「正社員登用実績あり」「独立支援制度あり」など、将来の可能性を示すことも大切です。「定期的な勉強会」や「資格取得支援」など、成長を後押しする仕組みがある場合は、必ず記載して他店との差別化を図りましょう。
数字・具体例で説得力をUPする
「アットホームな職場です」という言葉だけでは、実態は伝わりにくいものです。数字や具体的な事実を用いることで、情報の信頼性を高めましょう。
- 「有給消化率90%以上」
- 「スタッフの平均勤続年数5年」
- 「週1日、3時間からの勤務が可能」
「月1回の食事会あり」といった具体的なイベント情報も、職場の雰囲気を伝える良い材料になるため、積極的に盛り込んでください。
飲食店の募集文の事例3選
成功している大手チェーン店の募集文には、多くのヒントが隠されています。
次の事例を確認し、ターゲットに合わせた訴求や、安心感を与える書き方を参考にしてみましょう。
スシロー（株式会社あきんどスシロー）
スシローの求人は、システム化された働きやすさと、幅広い層への配慮が特徴です。
- 初めてのバイトでも安心のマニュアルを完備
- 1週間ごとの自己申告制シフトで、学業や家庭との両立がしやすい
- 土日祝のみの勤務や、短時間勤務も歓迎
- 食事補助や給与前払い制度など、福利厚生が充実
「1分単位で給与支給」など、スタッフの納得感を高める制度も明確に打ち出しています。多様なライフスタイルに対応できる環境をアピールし、多くの応募を集めている事例です。
鳥貴族（株式会社鳥貴族ホールディングス）
鳥貴族は、チームワークの良さと、仕事への誇りを重視した募集文です。
- 研修とマニュアルが整備され、未経験からでもスタートしやすい
- スタッフ同士が助け合う「チームワーク」を強調
- 国産食材100%など品質へのこだわりを伝え、自信を持って働けることを訴求
「仲間と一緒に成長できる」「お客様に喜んでもらえる」といったやりがいを前面に出し、共感する人材を集めています。お店の理念に共感してくれる人をターゲットにする際、参考になる事例です。
コメダ珈琲店（株式会社コメダ）
コメダ珈琲店は、店舗の空間そのものを魅力として伝え、落ち着いて働きたい層に訴求しています。
- 「くつろぎの空間」を提供する仲間としての募集
- 落ち着いた雰囲気で、ブランクがある方でも安心
- ホールとキッチンの両方を経験でき、スキルアップが可能
学生だけでなく、主婦やシニア層も活躍していることを伝え、自分のペースで長く働ける環境であることをアピールしています。ターゲット層を明確にイメージさせることで、応募へのハードルを下げている事例です。
飲食店の人手不足でお悩みなら「poscube」がおすすめ！
本記事では、応募が集まる飲食店の募集文のテンプレートや、成果を出す書き方のポイントについて解説しました。
効果的な募集文を作るには、以下の点が重要です。
- 職種名は具体化する
- 仕事内容はわかりやすく記載する
- アピール文を入れる
- 応募要件は広げる
工夫を凝らすことで、あなたの店の魅力が求職者に伝わり、理想の人材と出会えるチャンスが広がります。
しかし、どれだけ魅力的な募集文を作っても、飲食業界全体の人手不足という課題は根深いものです。採用活動と並行して、「今いる人数でも無理なく回せる仕組み」を作ることが、安定した店舗運営につながります。
「Poscube」は、注文から会計までをスムーズにし、スタッフの業務負担を大幅に削減するPOSレジシステムです。「採用コストを抑えたい」「少ない人数でも最高のサービスを提供したい」とお考えの方は、ぜひ一度ご相談ください。