【初めての方必見】飲食店を始めるならまずこれ！開業届の出し方と注意点

「いつか自分のお店を持ちたい」と思い描いていた夢が、ついに現実に。

飲食店の開業はワクワクする反面、手続きや準備で不安になることも多いはず。今回は、飲食店を開業する際に必要な「開業届」について、はじめての方にも分かりやすく解説します。さらに、開業前に押さえておきたい注意点もご紹介します。

1. 開業届とは？

開業届とは、正式名称を「個人事業の開業・廃業等届出書」といい、事業を開始する際に税務署に提出する書類のこと。飲食店に限らず、個人事業主として何らかの事業を始めるときに提出が義務づけられています（※法人の場合は別途、法人設立届出書などが必要です）。

提出先：開業するお店の所在地を管轄する税務署
提出期限：開業日から1か月以内
提出方法：窓口持参、郵送、またはe-Tax（電子申請)

物件契約日と営業開始日は必ずしも一致させる必要はありません。厨房工事や保健所検査のスケジュールも踏まえて設定するのがベストです。
将来的に法人化を考えている場合、個人開業から法人化に移行する際の税務的な影響（青色申告の繰越損失や設備資産の扱い）も事前に税理士と相談すると安心です。
2025年1月から、開業届の控えに税務署の収受日付印（収受印）は押されなくなりました。 提出者自身が控えのコピーを事前に用意して保管する必要があります。税務署窓口では、希望者に提出日の記載された「リーフレット」が交付される対応も行われています。郵送の場合は返信用封筒を同封しておくと、リーフレットが返送されます。

開業届の様式は国税庁のウェブサイトからダウンロードできます(こちら)。記入する主な項目は以下の通りです：

氏名・住所・生年月日
個人番号
- マイナンバーを記入してください。
事業の開始日
- 開業日は提出日から1ヶ月以内で設定することができます。
屋号（お店の名前）
事業の概要（例：「飲食店営業」）
青色申告の有無（節税したい人は同時に「青色申告承認申請書」も提出しましょう）
- 開業した年に青色申告をしたい場合は、開業日から2ヵ月以内と決められているため「有」にチェックをし、開業届と併せて「青色申告承認申請書」を提出することをおすすめします。
  ※開業日から2ヵ月を過ぎて届け出をした場合は、翌年分の確定申告から適用されます。

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開業届だけでは飲食店を始めることはできません。以下の許可・届出も必要です：

税務署へ届け出る開業日は、「売上が発生した日」や「営業を開始した日」でOKですが、青色申告を活用するなら1月1日～12月31日の1年分の帳簿管理が必要です。年初の開業は管理がラクです。

屋号は開業届に書きますが、あとから変更も可能です。ただし、銀行口座名などに影響が出るので慎重に。

事前に「創業補助金」などの公的支援制度をチェックしましょう。開業届の提出が応募条件となる場合もあります。

手続きに不安がある場合は、専門家にサポートしてもらうのも一手。特に青色申告や許認可申請はプロに任せることでミスを防げます。

飲食店の開業には「夢」と同じくらい「準備」が大切。開業届はその第一歩です。税務署への提出は無料で、しっかり準備すれば難しくありません。さらに、飲食店ならではの保健所の許可や設備基準も忘れずチェックしましょう。
あなたの理想のお店が、多くのお客様に愛される場となることを願っています。

飲食店を始めるなら、開業届の提出と提出後の手続きに関して知っておきましょう。節税や補助金の申請にも関わるため、仕組みをきちんと理解しておくと安心です。

開業前に必要な準備を把握し、無理なく事業を始めるために、本記事を参考に計画を進めてください。

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