120席の大型店舗でも
スムーズに！
サポート体制が安心感につながる

バリラックス ザ ガーデン新宿について教えてください。

「都会の中のオアシス」をコンセプトにしたお店です。新宿駅からすぐの場所にありながら、店内に入るとバリ島のリゾートホテルのような本物志向の空間が広がります。 光や緑、水の要素をふんだんに取り入れていて、都会の中でも、癒しの時間を感じていただけると思います。
女性やカップルのお客様に多くご利用いただいており、比較的リーズナブルにリゾート気分を味わえるという点も喜ばれています。
料理はアジア全般の創作料理をベースにしています。バリ料理だけでなく、ベトナムやタイなどのエッセンスも取り入れていて、日本人のお客様にも親しみやすく、食べやすい味付けにしています。

poscubeを導入する前はどんな課題がありましたか？

以前は他社のPOSレジを使っていて、不具合が起きたときのサポートは、電話か営業担当の訪問対応でした。担当の方が来ていただければその場で解決できるのですが、どうしても夕方以降は対応いただけないこともありました。 専門的な内容だと、電話のみでは理解できないことも多かったです。 人力で解決していただけるのは安心でしたが、その反面、その方でないと分からないという依存構造になってしまっていて。現場には対応の知識が蓄積されないのも課題でした。 また、メニュー変更や設定をするたびに本部サーバーへ依頼しなければならなかったんです。現場で柔軟に対応できないのが正直大変でしたね。

poscubeを導入した決め手は何でしたか？

当時は、ちょうど多機能なPOSレジへの切り替えを検討していた時期でした。今後の店舗運営を考えたときに、機能面の自由度が高くて、自分たちの運用に合わせて細かくカスタマイズできる点が魅力的でした。 それに加えて、サポート体制の安心感が大きかったです。電話口で専門的な言葉を言われても理解できないことが多かったですが、リモートでサーバーに直接アクセス、遠隔操作していただきながら不具合を解消してくれるのも良いなと感じました。 おかげでトラブルの対処時間は、以前より1/4ほどになったと思います。

実際に導入してみて、どんな変化がありましたか？

最初は正直、ボタンからタッチ操作に変わることに少し違和感がありました。でも、すぐに慣れましたね。スタッフも、普段のスマホと操作感が近いので使いやすいと感じているようです。 また、以前の専用ハンディは、故意に壊してしまったら修理費や交換費用が1台あたり8万円ほどしていました。 poscubeでは、中古スマホを1万円程度で購入してハンディとして使えるので、それだけでもかなりのコスト削減になっています。

今後の店舗運営やシステム面での展望を教えてください。

導入に合わせて店内のWi-Fi環境を整備しました。ハンディやセルフオーダー、Web予約台帳もiPadで一元管理しています。店内のどこからでも操作できるので、かなりスムーズになりました。 今後はハンディやセルフオーダーなど、複数の経路から入る注文をキッチンディスプレイで一括管理できるようにしたいです。オーダーの流れを整理することで、より丁寧なサービスにつなげていきたいですね。
また、“人にしかできない”おもてなしを強化していきたいです。業務の効率化が進み、スタッフがお客様に向き合う時間を確保できるようになったので、今後はその時間をさらに活かしていきたいですね。 デジタルで効率化し、人の力でさらに満足度を高めることが理想のバランスだと思います。

poscubeへの率直な意見をお聞かせください。

今のところ、システム面でもサポート面でも不満はありません。
poscubeにしてから本当に快適に運用できているので、正直、他社との比較や乗り換えは考えていないですね。 もちろん、一度導入すると乗り換えるのは簡単ではありませんでしたが、時間やコストをかけてでも、良いシステムに乗り換える価値はあったと感じています。

最後にposcubeの導入を迷っている方へ、ひとことお願いします。

実際、うちも予約台帳を含めて一から切り替えたときは大変でしたが、今ではその判断をして本当に良かったと感じています。
poscubeは、安定したシステムと素早いサポート体制が整っているので、 現場で安心して使い続けられるPOSを探している方にはおすすめです。

緒方様ありがとうございました。
今後ともposcubeをよろしくお願いします！