Case study

自動つり銭機レジ2台で
ミスと時間の大幅軽減!

七沢荘 専務 中村様

業態:その他

課題解決:人手不足・効率化

席数:〜50席

七沢荘 poscube導入事例インタビュー

利用サービス

  • POSシステム
  • オーダーエントリー
  • 自動つり銭機

課題

  • 予約・伝票・会計すべてが手作業中心で、打ち間違いや金額不一致が頻発。
  • 紙伝票の紛失や確認作業が多く、スタッフ間の負担やストレスが大きかった。

解決策

  • 自動つり銭機を2台導入し、混雑時の対応もスムーズに。
  • 通信トラブルにも左右されないシステムで、現場スタッフの不安解消。

効果

  • 会計待ち時間も減少し、フタッフが落ち着いて対応できる環境に。
  • 手作業にかかっていた時間を1/30に短縮お客様に向き合う時間が増加

七沢荘について教えてください。

神奈川県厚木市にある「七沢荘」は、創業から60年以上になる温泉宿です。先代が民宿として始めたのがきっかけで、当時は40部屋ほどの大きな宿でした。時代の流れやお客様のニーズを見て、2年前のリニューアルで7部屋のコンパクトな宿に生まれ変わりました。
日帰り温泉やお食事利用、個室の貸出しなども行い、年間では約8万人が訪れます。最近は首都圏から、近場で癒されたいという方が増えました。いわゆるマイクロツーリズムの流れですね。
コンセプトは、“宇宙と地中から”自然の力をいただいて、お客様の明日の一歩を軽くする。
これは先代から大切にしてきた想いで、太陽や星々の力(宇宙)と温泉の恵み(地中)とを融合させた独自の世界観です。

自動つり銭機の導入前は、どのような課題がありましたか?

とにかく全部が手作業でアナログでしたね。予約はA3サイズの台帳で手書き、伝票も紙で書いて、離れた厨房に走って持っていく。
レジでは、打ち間違い・お釣り間違いがどうしても発生してしまったり、締め作業で金額が合わないと責任の所在が曖昧だったりして、スタッフ同士の信頼関係にまで影響してしまうこともありました。

伝票を紛失することもあり、オペレーションがとにかく大変でした。
こうした状況の中で補助金制度を活用し、レジの見直しを決意しました。

 
七沢荘 露天風呂

poscubeの自動つり銭機を導入された決め手は?

ホームページでposcubeを見つけて、「これ、うちに合うかも」と感じました。当時も他社さんのレジも色々ありましたが、自動つり銭機と連動しているシステムがほとんどなかったんですよ。
posucubeは、手間のかかる締め作業、伝票の紛失、現金の数え間違いなど現場の課題を全て解決できると感じました
またネットが切れても会計業務が止まらない。これは、お客様をお待たせできない現場にとっては本当に大きなメリットでした。

導入時から2台体制にされたそうですが、なぜですか?

宿泊のお客様だけでなく、日帰り温泉やお食事利用の方も多く特に土日は、1日400人近くいらっしゃる日もあるんです。
そのため、1台は宿泊用、もう1台は日帰り用で分けています。宿泊のお客様と日帰りのお客様は、単価も内容も全く違います。
同じレジで両方をやってしまうと混乱するし、並ぶお客様にもご迷惑をかけてしまいます。
2台で分けて運用することにより、お客様を待たせる時間も減って、スタッフも焦らずに落ち着いて対応できるようになりました。

 
七沢荘 外見
七沢荘インタビュー中の写真

導入してから、どんな変化がありましたか?

まず一番大きかったのは、ミスが減り、締め作業も劇的に楽になったこと。
前は小銭を数えるコインカウンターを使って、手作業で数えていたんですよ。ちょっとでも合わないと、全部やり直し。お札の受け渡しミスもあり、多い時は年間で数万円の誤差が生じることもありました。
でも今は、ボタンひとつで自動で数えてくれるから時間もかからない。しかも正確。30分程かかっていた作業時間が、1分で終わります
お金が合わないことはほとんどないですね。

現場のスタッフの反応はいかがですか?

最近は、慣れている自分のスマホにハンディを入れたいっていうスタッフも出てきました。
館内のIPアドレスでのみ使えるようになっているので、外からのアクセスや情報漏洩の心配もなく運用できています。
端末を増やしても追加費用がかからないのは助かっています。コストを抑えて運用できるのはありがたいです。

七沢荘 魚料理

最後にposcubeの導入を迷っている方へ、ひとことお願いします。

poscubeを入れてから、手作業にかかっていた時間が減って、その分お客様と向き合える時間が増えました
現金管理やスタッフ教育に時間を取られてしまっているお店には、ぜひposcubeを使ってみてほしいですね。

中村様ありがとうございました。
今後ともposcubeをよろしくお願いします!

七沢荘 料理

企業紹介

取材協力

株式会社七沢荘

店舗情報

七沢荘

神奈川県厚木市七沢1830

https://www.nanasawasou.jp/