世界的にも「フレキシタリアン」が増加している。可能な限り肉食を避け、野菜中心の食生活を志向する人が、特にミレニアル世代やジェネレーションZと呼ばれるアメリカの若い世代において増えているという。フレキシタリアンの食生活を支 … 続きを読む 「フレキシタリアン」と「プラント・ベースド・フード」という飲食業界のニュートレンド