【2026年最新】飲食店向け「デジタル化・AI導入補助金」完全ガイド

人手不足や人件費・食材費の高騰が続く飲食業界では、POSレジやモバイルオーダーなどを活用した業務効率化・DXがますます重要になっています。

本記事では、2026年度から「IT導入補助金」より名称が変更された「デジタル化・AI導入補助金」について、飲食店が押さえておきたい制度のポイントを詳しく解説しています。

特に飲食店で活用しやすい「インボイス枠（インボイス対応類型）」を中心に、POSレジ・モバイルPOSレジ・自動釣銭機などの補助対象経費や補助率・補助上限額を紹介。さらに、モバイルオーダーとPOSレジを組み合わせた省人化など、具体的な活用パターンも取り上げています。

申請に必要な「GビズIDプライム」の取得からIT導入支援事業者の選定、ITツールの申請、交付決定後の導入まで、補助金申請の流れを5つのステップで整理しています。

補助金を活用してPOSレジやモバイルオーダーを導入し、人手不足対策や店舗業務の効率化を進めたい飲食店様は、ぜひ参考にしてください。